安心して食べられる海産物を皆様へ 　福島 三陸水産

三陸水産では、きれいな海からの贈り物等、何よりも安心と信頼でお召し上がりになれる食材を提供させていただいています。そのため、日持ちを良くするための保存料、色を良く見せるための着色料など、不要な添加物を一切使用していません。厳選した原材料で丹精込めて商品を製造しています。三陸水産の海産物は【信頼と安心の証明】です。

一、きれいな三陸の海などで獲れる海産物を専門にお届けしております。
一、検出限界値を下げた放射能検査を継続して実施しています。
一、三陸の磯浜で採れた海草をはじめ、原産地が明確な天然魚等しか扱わない為、取扱海産物は、安心して召し上がれます。
一、添加物はいっさい使わず、無添加の原料や調味料で調理加工しています。
一、市販品に代わる（安心と信頼の海産物の製造）に、常に模索を続けています。
一、自然と共存共栄が不可欠との立場から、自然保護に徹しています。

干物
干物は、海のきれいな三陸や北洋等で獲れる天然の魚をお届けしています。自然塩である「古代の海の天日塩」のみで塩漬けした干物も数多く取り扱っています。作りたてをお届けしていますので、新鮮さは最高です。

漬け込み類(味噌漬け、塩こうじ漬け、粕漬け等)
味噌漬けの調味液は、国産丸大豆使用の味噌とダシ等で手作りしています。酒粕は純米吟醸または純米大吟醸のねり粕を使用しています。塩こうじは、有機栽培米の麹・古代の海の天日塩・天然水を使用して手作りしています。

しらす干、しらすちりめん
国内産の新鮮なかたくちいわしを釜茹で後、軽く乾燥させました。しらすちりめんは、しらす干しよりも時間をかけてじっくりと乾燥させたものです。旨味がぎゅっと凝縮されています。

焼きのり
食べて美味しい12月に摘み取りした黒海苔（1～2番）を、香りを大切にしながら焼き上げました。パリッとした食感と共に海苔の風味が広がります。手巻き寿司やおにぎりに。

とろろ昆布
三陸のきれいな海で採れる昆布で作りました。やわらかくするために市販品の場合「酢」を使った品が売られていますが、私共では、昆布そのままをお届けしています。「酢」も何も使いません。

▽切り身魚▽

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