奈良県天理市　坂利製麺所

酸化度合いの少ない圧搾のごま油
麺同士がくっつかないように麺の表面に塗る微量の油は、東京の有名な天ぷら屋さんで使用しているものと同じグレードの圧搾でしぼっただけのごま油です。

手延製法で丁寧に延ばした、コシのある素麺
ツルツルシコシコの喉越しが自慢、葛うどん

［2419］吉野葛そうめん250g 540円
［2420］徳用吉野葛そうめん1.9kg 3,358←3,680円
［2421］純国産手延べそうめん250g 486円
［2422］徳用純国産手延べそうめん1.9kg 3,279←3,564円

三陸水産では、きれいな海からの贈り物等、何よりも安心と信頼でお召し上がりになれる食材を提供させていただいています。そのため、日持ちを良くするための保存料、色を良く見せるための着色料など、不要な添加物を一切使用していません。厳選した原材料で丹精込めて商品を製造しています。三陸水産の海産物は【信頼と安心の証明】です。

一、きれいな三陸の海などで獲れる海産物を専門にお届けしております。
一、検出限界値を下げた放射能検査を継続して実施しています。
一、三陸の磯浜で採れた海草をはじめ、原産地が明確な天然魚等しか扱わない為、取扱海産物は、安心して召し上がれます。
一、添加物はいっさい使わず、無添加の原料や調味料で調理加工しています。
一、市販品に代わる（安心と信頼の海産物の製造）に、常に模索を続けています。
一、自然と共存共栄が不可欠との立場から、自然保護に徹しています。

干物
干物は、海のきれいな三陸や北洋等で獲れる天然の魚をお届けしています。自然塩である「古代の海の天日塩」のみで塩漬けした干物も数多く取り扱っています。作りたてをお届けしていますので、新鮮さは最高です。

漬け込み類(味噌漬け、塩こうじ漬け、粕漬け等)
味噌漬けの調味液は、国産丸大豆使用の味噌とダシ等で手作りしています。酒粕は純米吟醸または純米大吟醸のねり粕を使用しています。塩こうじは、有機栽培米の麹・古代の海の天日塩・天然水を使用して手作りしています。

しらす干、しらすちりめん
国内産の新鮮なかたくちいわしを釜茹で後、軽く乾燥させました。しらすちりめんは、しらす干しよりも時間をかけてじっくりと乾燥させたものです。旨味がぎゅっと凝縮されています。

焼きのり
食べて美味しい12月に摘み取りした黒海苔（1～2番）を、香りを大切にしながら焼き上げました。パリッとした食感と共に海苔の風味が広がります。手巻き寿司やおにぎりに。

とろろ昆布
三陸のきれいな海で採れる昆布で作りました。やわらかくするために市販品の場合「酢」を使った品が売られていますが、私共では、昆布そのままをお届けしています。「酢」も何も使いません。

▽切り身魚▽

日本オリーブの自社農園「牛窓オリーブ園」は、戦時中の1942年4月19日に開園しました。物資のない時代の中でオリーブが、「栄養もよく、薬用にもなり、灯火にもなり、自然も守る」と、人の役に立つことを願い、創業者の服部和一郎により、植えられました。

それから80余年。今も「牛窓オリーブ園」でオリーブを育て研究しながらオリーブの専門家としてオリーブが皆様の暮らしの中で役にたつことを願っています。

自然の力を最大限に生かすサイエンス

日本オリーブは「自然を尊び、科学を重んず」をテーマに、オリーブを育てながら、これまで資源として有効活用されていなかったオリーブの果汁や葉、花にも着目してきました。地元大学との共同研究を進めながら、新機能の解明、新素材の開発に取り組んでいます。私たちは、その仕組み作りが、社会の役に立つと信じています。

スペイン産自社農園があるからこそ、信頼のオリーブオイルをお届けできます

スペイン自社農園を足掛かりに、美味しい本格オリーブオイルをお届け世界第一のオリーブ生産国であるスペインの古い城郭都市トルトサに、45ヘクタール約3100本を栽培する手入れの行き届いた名園がありました。そこで日本オリーブでは、良質のオリーブオイルを得るために、1992年にこの園を譲り受けました。

日本オリーブ株式会社は、自社農園を所有しているつながりで、現地の稀少なオリーブオイルやこだわりのオリーブオイルの情報が多く入ってきます。そんなスペイン現地のネットワークを活かして探し出してきた、高品質のオリーブオイルをお届けしています。

調達したオリーブオイルは、有機JASに適合する生産管理者の認定を受けている岡山県牛窓町の自社工場にて、ろ過後品質検査・瓶詰を行っています。製造から出荷まで、一貫して自社で行っています。

食用オイル！かけるだけで絶品！

一期一会　エキストラバージンオリーブオイル　レチアーナ種 スペイン・バレンシア州 有機栽培「レチアーナ種」単一品種のオリーブオイルです。 あおあおしいグリーンフルーティさと、濃厚な甘みの二重奏を一品種で叶える新品種「レチアーナ種」。

有機エキストラバージンオリーブオイル スペイン・エストレマドゥーラ州地域伝統品種「マンサニージャ・カセレーニャ」単一品種のオイルです。 グリーンフルーティ風味で甘み広がるオリーブオイル。

▽オリーブオイル▽

▽化粧用 オイル▽

▽自然派化粧水▽