朝食は1日のリズムを作るうえでも大切です。
私たちの身体は寝ている間にもエネルギーを消費します。身体のエネルギーとなるのは、炭水化物などに含まれるブドウ糖です。しかし、ブドウ糖は体の中に多くためておくことができないため、朝食からエネルギーを補給しなければなりません。
朝食を抜くと午前中の脳のエネルギー補給がされず、身体がだるい、頭が働かない、集中できないといった状態に陥りやすくなります。さらに、昼前にはお腹がすき、つい、まとめ食い、いわゆる「どか食い」をしがちになります。この「どか食い」は、肥満につながりやすいといわれています。「どか食い」による肥満を防ぐためにも、朝ごはんをきちんととることが望まれます。
また、朝ごはんを食べると消化器官全体が筋肉運動を起こし、体温が上昇します。体温の上昇は体の目覚めにつながります。年度が改まり、新生活がスタートする4月。気持ちの良い1日のスタートに、美味しい朝食を！ごはんのお供におすすめの商品、パン派、シリアル派の方に朝食にぴったりの商品をご紹介します。

朝食応援！ご飯アイテム

朝食トーストに！

忙しい朝に、シリアル

四季折々の行事の中でも、日本人の心がひときわ心浮き立つ「お花見」。花見の宴というと平安貴族を連想しますが、お花見は農民の間でも行なわれていました。春の農事に先立って豊作を祈願し、桜の下で田の神様を迎え、料理や酒でもてなし、人も一緒にいただくことが本来のお花見の意味だそうです。

お届けの週は、桜前線が関東を通過する頃でしょうか。新学期や新生活が始まる時期でもあり、子どもたちはもちろん、ご家族もちょっと緊張している、そんな時期でしょう。そんな週末は、軽い息抜きがオススメ、お弁当持参で、お花見や森林浴は、いかがでしょう。瑞穂の国ならではのお弁当文化は、子どもたちの心と体を育む大切な文化のひとつ。どうぞ、春の野で、美味しいお弁当をお楽しみ下さい。

●アスパラの肉巻き●
作り方…作り方…①アスパラガスは、根元を切り落とし、やや固めにゆでる。②肉でアスパラガスを巻く。③同量のだし、みりん、醤油、酒、砂糖を合わせる。④フライパンに油を熱し、アスパラガスの肉巻きのとじ目を下にして入れ、転がしながら強火で焼く。調味液を肉にからめ、食べやすい大きさに切る。

●ひとくちステーキ●
作り方…①醤油・酒各大さじ1、酢大さじ1/2、ごま油小さじ1/4 、砂糖・塩・こしょう・すりごま各ひとつまみを混ぜ合わせて、タレを作る。②ヒレ肉に、塩・こしょうをすりこむ。③フライパンをよく熱し、ヒレ肉を入れて中火で50秒焼き、裏返してさらに中火で30秒、その後弱火で10秒熱して火を切る。肉にアルミホイルをかぶせて5分間置く(余熱で火を通す)。④フライパンから肉を取り出し、残った肉汁に(1)を加えて加熱する。全体に火が通ったら火を止め、肉をたれにくぐらせる

●いんげんのごまあえ●
作り方…作り方…①さやいんげんを5cm程の長さに切り、塩を加えたお湯で、5分くらい茹でる②ゴマをすり鉢ですり、醤油・砂糖・酢で味付けをする。③茹でたいんげんを加え、混ぜ合わせればできあがり。

お花見弁当におすすめ

お花見弁当におすすめ

お子さんのおやつ、お茶請けに

創業は江戸時代末期。南相馬の地で150年、小回りのきく家族経営の強みを生かして質の高い味噌・醤油を作り続けています。敷地内には大正時代に建造した建造物が残っています。レンガ造りの煙突と完成まで３年の月日を費やしたといわれる蔵は、東日本大震災の大きな揺れにも耐えました。

「震災には負けない」という強い気持ちで麹づくりを続けてきました。味噌を「ここで作り続けること」で、この町に古くから続く文化と伝統を守りたいと思っています。震災直後に避難区域に指定されていた南相馬市小高区も2016年7月に避難区域解除されました。震災時の大津波により寸断されていた常磐線の『原ノ町.仙台区間』は2016年12月10日に運行が再開されました。市内では稲作も始まり、復興住宅も建ち始めました。震災から5年が経過し、復興の形が徐々に見えてきた福島県（相馬地方）でございます。

手づくりの蔵・若松の甘酒
アルコールは一切含まれておりませんのでお子様でも安心して召し上がれます。
糀甘酒は豊富な栄養素を含んでおり、現代の「飲む点滴」と言われております。
温かい甘酒は勿論、冷やした甘酒もまた格別です。平安時代には甘酒の牛乳割りは「醍醐」と呼ばれており、これが「醍醐味」の言葉の由来になったとの事です。
米糀のみを使用した昔なつかしの無添加甘酒です。賞味期限：冷蔵保管で10日間

三五八漬け

糀が生み出す自然の甘みと高級感のある旨みをご家庭でお楽しみいただけます。
野菜の三五八漬け
主に東北地方に伝わる「三（塩）・五（米糀）・八（米）」の配合がそのまま名前になった天然の漬物の素です。これに一晩漬けるだけで旬のお野菜が美味しいお漬物になります。

三五八床の作り方…
漬け容器（タッパーなど1.5リットル程度のものが使いやすいです）
三五八500g 水300cc ご飯（あれば）茶碗に軽く一杯を混ぜる。