食物に含まれるビタミンや亜鉛 セレンなどのミネラルには 免疫細胞を傷つける活性酸素の害を防ぐ抗酸化成分を有しています ビタミンは 体内で合成することができないので 食物から摂取しなければなりません 旬の野菜や果物をどうぞ 食物繊維豊富な食材も安全な素材から たっぷりと摂って下さい！

ビタミンＣを極める
ビタミンCは、体内で出来てしまう活性酸素を分解して、老化の進行を遅らせたり、白血球の働きを高め、体内に侵入してきた病原菌や細菌を、退治する免疫機能に作用します。ビタミンCが不足すると、体内に活性酸素が多くなり、細胞が傷つけられたり、白血球の働きが鈍くなり、免疫力が低下してしまいます。

ビタミンB6を極める
ビタミンB6免疫グロブリンと呼ばれる抗体の元で、タンパク質やアミノ酸の生成に関与しています。単独で不足することは少なく、他のビタミンが不足したときに、同時に起こります。ビタミン　が不足すると、湿疹、口角炎、舌炎、脂漏性皮膚炎、貧血、免疫力低下等が起こります。

食物繊維を極める
食物繊維は腸内に入ると、その吸着性・粘性により、毒素をキャッチし、保水性で毒素を薄め、かさを増やすことで排出を促します。この働きが、悪玉菌の活動を抑制し、善玉菌の増殖を促進し、腸内細菌のバランスがよくなる事で免疫力の向上につながります。

ビタミンＡを極める
ビタミンＡは、皮膚や粘膜を強化、リンパ細胞の働きを強化、抗酸化作用があります。粘膜は自然免疫系で細菌やウイルスの侵入を防いでいますので、ビタミンＡが不足すると感染症にかかりやすくなります。

母の日という行事は、20世紀にアメリカで始まりました。ウェストバージニア州で教師をしていたアンナ・ジャービスが、自分の教会学校の教師であった亡き母親の命日に、教会で記念会をもち白いカーネーションを贈ったのが始まりといわれています。その記念会で、ジャービスの母への想いに感動した人々は、その3回忌にあたる5月8日に、ジャービスは友人たちに「母の日」を作って国中で祝うことを提案しました。翌年の5月、彼女が勤めていた学校に、生徒と母親達が集まった時に、最初の「母の日」を祝い、彼女は、参加者全員に彼女の母親が好きだった赤いカーネーションを手渡したそうです。このことから、赤いカーネーションが母の日のシンボルとなり、「母の日」はアメリカの祝日に、5月の第2日曜と定められたそうです。日本では、大正2年頃からキリスト教の教会などで母の日という行事が始まりました。昭和に入り、菓子メーカーによる「母の日」の宣伝で全国的に知られるようになり、戦後に、5月の第2日曜を母の日と定めるようになったそうです。今年の母の日は、5月12日。お母さんとのティータイムをお楽しみ下さい。ポランの森パン工房のクッキー類やラスクは、ご希望のご予算に応じて、セットやパンとの詰め合わせ、発送も承りますので、お気軽にご相談下さい。また、いつまでも、若々しさをキープするために、フィッシュコラーゲン100％の「マリンコラーゲン」もオススメです。贈り物、ご自分用に、どうぞ！

マリンコラーゲンは、100％魚原料コラーゲンは、肌のみずみずさを保ちシミやシワを防ぐ役割をします骨にも存在しカルシウムの沈着を助けたり目の水晶体や角膜にもありうるおいを与えます肌の衰えが気になる方や目が疲れやすい方骨粗鬆症の予防にも、おすすめです

ピザは、小麦粉をこねて作った丸く薄い生地（ドウdough）の上に具を乗せてオーブンや釜で焼いたパンのこと。しかし、ピザが普及している他の多くの国々でも、「ザ」とは発音しません。ピザが、日本に紹介された頃、日本語では「ツァ」という音がなかったために「ピザ」と慣用的に呼ばれるようになったのだそうです。
しかし、大量の外来語の流入と共に「ツァ」という発音が、日本語に受容され、ピザも「ピッツァ」と表記、発音されるようになってきている傾向にあります。
日本でも、宅配ピザが、すっかり定着し、ピザ生地の上に、トマトソースを薄く塗り、野菜やハムなどの具とチーズを乗せるタイプが主流ですが、ピザは、オーブンで焼き、生地に火が通って、チーズに軽い焦げ目がつけば、出来上がりという料理。実は、トマトソースを使わないピザや、チーズを使わないピザもあるそうです。
元々は、イタリア料理だったピザですが、イタリア系移民が、アメリカに伝えて、独自の発展を遂げました。そして、ついには、ハンバーガーに並んで、アメリカの国民食的位置づけにもなりましたが、ピザの中でも、イタリア的なものはピッツァと呼んで、区別する場合も、まだ、あるとか。トマトソースに、チーズと野菜をたっぷり乗せて焼き上げたピザで、新学期や新生活の疲れを癒して下さい。
今週は、ポランの森パン工房から、国産小麦と天然酵母で作った安心・安全のピザ台をお届けします。お好みのトッピング具材で、オリジナルピザorピッツアをどうぞ！

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