古事記に出てくる三柱の神「天之御中主神（あめのみなかぬしのかみ）」と「高御産巣日神（たかみむすびのかみ）」、「神産巣日神（かみむすびのかみ）」は、天と地が別れてはじめて現れた神様の名前です。そのうち、高御産巣日神と神産巣日神に共通する言葉が、「産巣日（むすび）」。これは、天地万物を生み出す神霊、または、その霊妙な力を意味します。当時の日本人は、山を神格化して、その神の力を授かるために、米を山型（神の形）に象って食べた、それが「おむすび」の始まりだそうです。
おにぎりの語源は「にぎりめし（強米を握ったもの）」とされ、いつの間にか「おにぎり」と言い換えられたという説があります。また、それを女房言葉（女性の丁寧な言葉）にしたものが「おむすび」だそうです。江戸時代、身分の高い女性ら（大奥など）がそのように言い換えたのでしょう。この説によると、歴史的には「おにぎり」の方が古い・・・ということになります。確かに、「おむすび」は「おにぎり」よりも上品なイメージかもしれませんね。
いにしえより、脈々と受け継がれるおむすびを世界最大のアートにして、福島にエールを送るプロジェクトを立ち上げた学生さんたちがいます。その思いを結び「お米キャンペーン」を開催します!!プレミア付きのお米の購入、おむすびアートのカンパで、皆さまの福島への思いも、おむすび（!?）下さい

イベント詳細につきましては、アートカンパ公式サイト（こちら）をご覧ください。
カンパは、1口100円とさせて頂きます　注文書欄に、品番【9909】とご記入の上、数量欄に、ご協力口数をご記入下さい。
以下、中村商店さんからのメッセージです。

震災からひと月後に訪れた故郷南相馬の惨状は、この世のモノとは思えず言葉も出ませんでした。それからさらにひと月後に訪れた会津喜多方は、地震の被害もほとんど見られず、また放射能の心配をするような状況でもありませんでした。同じ福島でこれほど状況が違う事を多くの国民は知らない、マスコミ報道の手法に改めて怒りを覚えるとともに「元気なこの会津をこのまま風評で埋もれさせてはいけない、会津の元気が世に知れ渡らなければ福島県の復興はない」と強く思いました。私どもはお客様とは長年に渡ってお付き合いさせて頂いておりましたが、“フクシマの風評”により多くの方が離れてしまいました。再びお客様に戻って頂くべく苦心している折、皆様若き学生さん達がタッグを組んで福島県を応援するこのプロジェクトは、私個人にとって、とてもとても有難く元気を貰った気分です。

検出限界1ベクレルの精密格種検査でＮＤの会津のお米が何故売れないのか?心配なのは放射能そのもの、その食品の汚染がどうなっているのかが大事な筈なのに・・・。

若いお母さん達が取り敢えず「福島のモノは…」と拒否してしまうのは分からないでもないが、もう少し正しく恐れないと・・・。福島県ほどしっかりと検査して情報開示と出荷制限をしている所はないのだから、せめて、我々の年齢の方々には原発を許して来た責任上と云う意味でも、福島の食べ物を信じて、真っ先に選んで欲しい…。と、ぼやいてばかりも居られませんので、皆さんのお力をお借りして、私たちも頑張ります。応援してます、んっ？応援して下さいですね。ずっとずっと頑張りましょう。ありがとう

中村商店　蔵野

記入例）
注文書の注文欄に、左のようにご記入頂きました場合、500円をカンパとして、商品代金と一緒に引き落とさせて頂きます

カタログ248までのキャンペーン!!期間中、お米をお買い上げの方に、ごはんのともを週替わりでプレゼントします。また、さゆり米をお買い上げ頂きますと、自動的に、おむすびアートに、1カンパされます。ぜひ、さゆり米もお買い上げ下さい!!

・・・・・・・おむすびの基本材料・・・・・・

体温が１℃下がると、免疫力は30数％下がり、逆に体温が１℃上がると免疫力は５倍になるそうです。けんちん汁や中華風スープ、生姜ドリンクなどで、旬の野菜をたっぷりと召し上がって下さい。オーガニックベジタブルパワーが、免疫力や治癒力をアップしてくれ、ウィルスの攻撃から細胞を守ってくれます!!

けんちん汁

サムゲタン風スープ

しょうが湯

朝夕、すっかり冷えて参りました。冷えは、万病のもと、おなかの底から温めて、免疫力と代謝をアップしましょう。おすすめは、年間鍋ランキング第一位のおでんです。
おでん。その由来は、田楽（こんにゃくや豆腐を串刺しにしてみそを塗った料理）が、露店で、売られ始めた江戸期に、気の短い江戸っ子が「いちいち、みそ焼にするたぁ、しゃらくせい」と、串刺しにした田楽を一度に煮込んで売ったのが始まりとか…。当時は、みそ焼の田楽に対し、「煮込み田楽」と呼ばれ、それが女房言葉で訛った末に「おでん」になったと言われます。
この「煮込み田楽」が関西に伝わり、「関東煮（かんとうだき）」と呼ばれるようになります。この「関東煮」、関東では、主に庶民の味で、屋台や茶飯屋の食べ物として親しまれ、この時代のファーストフードのような手軽な食べものであったようです。今や、コンビニのおでんも通年販売されるようもなりましたが、練り物製品やだしには、添加物や化学調味料が、ふんだんに使われています。安全で、美味しいおでんは、やっぱり、わが家の「おでん」です。
大津波で壊滅的な被害を受けた高徳治商店のはんぺんは、まだ再開ならずで、さみしい限りですが、手作りに挑戦してみましょう。一足先に再開した遠藤蒲鉾のイカ下足巻揚　きんぴらちぎり揚は定番の具、静岡・南伊豆水産の鰯はんぺんは、静岡おでん名物。桜えび入り揚も駿河湾ならではの一品と、個性的な製造元さんが、勢揃いしています。もちろん、練り物以外の具でも、卵、昆布、こんにゃく、がんもどきなど、選り抜きの品々あり。カタログ中の関連商品に、ポイントセールをご用意しました。今年の鍋開きは、コトコトじっくり煮込んだおでんで、おなかの底から暖まって下さい。

おすすめのおでん具材！！

案ずるより意外に簡単!!手作りはんぺん作り方…
① タラの切り身130ｇから、皮と骨と取り、フードプロセッサーかすり鉢で、なめらかになるまですりつぶす。②卵白1/2個分を加えて、さらに混ぜ合わせる。③みりん小さじ1と砂糖4ｇを加え、さらにすりつぶす。④長芋大さじ2を加え、混ぜ合わせる。⑤塩を加え、さらに混ぜ合わせる。⑥クッキングシート（オーブンシート）とホッチキスですり身を入れる容器を作り、すり身を塗りつける。高さ1cmくらいが火の通りが良い。⑦沸騰したお湯にクッキングシートごと入れ、約10分ゆでて完成。