ジョンレノンの名前から名付けられたレノンメロンまだ新しい品種で稀少、果肉が厚く、甘味も深く赤い果肉が色鮮やかで、人気上昇中のメロンです
［8915］レノンメロン
1.4～1.8kg×2個4200円

『レノンメロン』メロン好きの実家に、贈ったら大喜びでした！また送って、とうるさいのですが、お高いし、年に一度じゃい！ Ｈさん

畑の中の微生物が多様になるほどおいしい桃ができますと、前嶋さん土に学び、植物に学び気候に学びながら栽培された究極の桃です
［8914］桃（浅間白桃） 2kg（6～8ヶ） 3544円

毎年、ギフトにしています。美味しさはもちろんですが、無農薬もアピールして先様には、とても喜ばれています！ Oさん

夏を知らせるベルのような青い実ブルーベリーの花言葉は、好意・信頼　知性　思いやり・親切健康　実りある人生　美しく生きる気高い言葉が並びます
［0303］ブルーベリー150g 557円
［0304］〃　ダブル上記2p 1068円

 
バトルブレークは、北海道の南陽でどうぞ！さくらんぼの王様と呼ばれる高級品種。大粒、赤黄色の鮮やかな色、果汁たっぷり！
糖度は14～15度のすっきりとした甘さです
［0314］さくらんぼ南陽200g 1628円

昔から栽培されているパイナップルの代名詞にもふさわしいハワイ種は果肉が濃い黄色をしていて、甘い香りが広がります。
糖度が高く、甘みが強く、酸味とのバランスも良いパイナップルです
［0307］パイナップルハワイ種1ヶ 1040円

土用とは、七月二十日（二十二日という説もあり）から、八月八日（立秋）までの二十日間（十八日間）のことをいい、陰陽説から派生した、空間、時間を表記する「五行説」の土旺用事（どおうようじ）の事。五行説では、木・火・土・金・水を森羅万象のシンボルとし、この五気の中の「土」は季節の変わり目に割り当て、その「気」が大変強い期間と位置づけてるのが、土用（土旺用事）となるそうです。
昔から、この土用の初日を太郎、二日目を次郎、三日目を三郎と言って、この三日間に雨が降ると、この秋は、雨が多いとされ、農家の人々は、対策を考えたそうです。土用の三郎に、蛙が鳴くと霜や雪の来るのが遅れると言い、川の近くに住む人々は、川霧が立つと霜が早くなると言ったそうです。また、土用の入りから、三日間天気が続くと豊作の予感、土用の三郎に、ミンミンゼミが鳴くと大豊作になるなどとと語り継がれてきたそうです。厳しい自然を相手に、全身全霊で、農を営んできた先人達は、自然を観察しながら、自然の厳しさも豊かさも甘受することで、自然との共生を果たしてきたのかもしれません。
江戸時代に、平賀源内が「本日丑の日」と看板を出させた話は有名ですが、実は、それ以前から、土用は、人々の夏の生活の目安の期間として定着しており、農家の人々にとっては、天気の流れや今年の収穫の見込みを、それ以外の人々にとっても、体を休め、一息ついて、しっかり生きていく為に、時を見定める時期とされていたようです。もちろん、うなぎは、精のつく食べ物と言われるように、ビタミンＢ群が豊富で、夏バテや食欲減退に効果的なので、土用の時期に、好んで食べられ、現在に至るまで、続いてきたのでしょう。さて、今年の土用の丑は、七月二十七日、土用太郎、二郎、三郎のお天気などを気にとめながら、どうぞ、ご家族皆さまで、土用のうなぎをお楽しみ下さい。

オススメのうなぎは、国産のしらすうなぎを、稚魚から成魚まで、一貫管理して育て、静岡県認証のＨＣＣＰ認証取得の衛生管理の行き届いた工場で焼き上げた、こだわりりのうなぎです。焼き上げ、添付たれともに、国産の厳選された調味料のみで作られたたれを使用しております。焼き上げは、地焼きのみで、蒸し上げはしておりませんので、うなぎの身が引き締まり、弾力のある肉質がお楽しみ頂けます!!
今年は、湘南ぴゅあの新製品「豚かば焼き」でも、お楽しみ下さい！

［1712］冷凍　国産地焼風うなぎ蒲焼きカット
約100g 1,586円
原材料…うなぎ（国産稚魚限定・静岡島田市養殖） 醤油（弓削多醤油）発酵調味料味の母　洗双糖　山椒（和歌山産）

湘南ぴゅあ一押し今年の土用は豚の蒲焼き!?いかがでしょう！！
［1136］冷凍豚かば焼き 味付き　100g 630円
［1453］〃　ダブル      上記2p 1197←1260円

湘南ぴゅあの新商品『豚の蒲焼き』に使っているタレは、弓削多醤油と砂糖しか使っていません。すっきりとした甘みとコクがご飯に絡んで良く合います。湘南 ぴゅあが使う醤油といえば、かれこれ20年近く弓削多醤油です。コクがあり、甘みを加えると、ぴゅあポークのコクのある肉質に、いっそう旨味を足してくれ ます。

　「栽培のすべてを開示し、環境に極力負荷をかけず、自分の子供に食べさせるものと同じものを、皆様に提供することが、私たちの倫理栽培です。この誓いを果たすために、2年もの完熟堆肥、山の土、米糠、大豆、クズ米、卵のから、カニガラ、海藻、魚粉、海鳥糞化石、貝化石、籾殻、灰、藁、雑草などの有機質肥料を使います。スギの実、アケビ、ニンニク、甘草、苺、などを黒砂糖に漬け込んで、発酵、熟成した「天恵緑汁」を散布し、有効菌やミネラルにより、病原菌を抑えます。現在、完全無農薬有機栽培を目指して、虫が嫌がってこなくなる植物エキス（除虫菊、トウガラシ、桐、ドクダミなど）を試しています。」竹村さんは、奥様の真理さんと二人三脚で、苺、米、にんにくを主要作物として栽培されています。
　手作りの天恵緑汁は、暗い蔵に置かれた大きなカメで、20年以上、発酵と熟成を続けています。この天恵緑汁を6棟もの広いハウスに散布するために、撹拌＆散布できる設備まで手作りされています。部品のほとんどが、知人友人からの頂きものや譲り受けた物で、エコ＆リサイクル。「仲間の不必要な物が、自分には必要な物ですから、ありがたいことです」と、地域に根ざし、豊かな農生活を展開されています。

[いろいろレシピ♪]ガーリックビネガー：
1週間くらいで食べられますが2～3ケ月おくと匂いも和らぎ食べやすくなります。分量もお好みでどうぞ!!
作り方…ニンニクの薄皮をむき、酢に漬ける。はちみつや黒砂糖を入れても
［2152］有機純米老梅小500ml 441円
［2153］有機純米老梅中900ml 772円
［2154］富士酢（米酢） 900ml 1029円

[いろいろレシピ♪]ガーリックオイル：
オリーブオイルでどうぞ!!夏のスタミナ料理に最高！肉や魚のソテーにはもちろんパスタやピザ、トーストにもオススメ、ドレッシングやディップソースの隠し味にも!!
作り方…ニンニクの薄皮をむき、ニンニクがかぶるくらいまで、オリーブオイルを注ぎ、密閉して、冷暗所で保存。2週間くらいで、オイルに味がしみてきます。
［2176］カルボネール有機エクストラバージンオリーブオイル458g 1418円

[いろいろレシピ♪]ガーリック味噌：
10日くらいで食べられますが冷暗所で3年は保存することができます。ニンニクは薄く切り、ご飯やおつまみに味噌もそのまま使ったり、いつもの味噌に少し加えて、スタミナアップ!!
作り方…漬け込みベースは、味噌300g：みりん大さじ1：酒大さじ2の割合で、よく混ぜておく。ニンニク5玉位を小片に分けて、薄皮をむき、ニンニクと味噌を交互に敷き詰め、最後を味噌にし、ガーゼを貼りつけ、密閉して冷暗所で保存。
［2101］星六米味噌720g 893円
［2102］星六麦味噌720g 893円