父の日は、20世紀の初め、母の日の少し後に、制定されました。アメリカ・ワシントン州スポケーンのソノラ・スマート・ドッド夫人が、男手ひとつで自分を育ててくれた父を讃えて、教会の牧師にお願いして、父の誕生月である6月に、礼拝をしてもらったことがきっかけと言われています。
彼女が、幼い頃南北戦争が勃発。父ウィリアムが召集され、彼女を含む子供6人は、母親が育てることになりますが、母親は過労が元でウィリアムの復員後まもなく亡くなりました。以来、男手ひとつで育てられたが、ウィリアムもまた、子供達が皆成人した後、亡くなってしまいました。当時、すでに母の日が始まっていたため、彼女は、父の日もあるべきだと考え、「母の日のように、父に感謝する日を」と牧師協会へ嘆願して始まりました。66年、アメリカ合衆国第36代大統領リンドン・ジョンソンは、父の日を称賛する大統領告示を発し、6月の第3日曜日を父の日に定めました。72年になり、アメリカでは正式に国の記念日に制定されました。母の日の花がカーネーションなのに対し、父の日の花はバラ。ソノラ・スマート・ドッドが、父の日に、父親の墓前に白いバラを供えたからとされています。
お父さんに、日頃の感謝も込めた贈り物をどうぞ！

稀少な鹿児島県産のうなぎ蒲焼き！

養殖、加工をおこなっている鹿児島県大崎町はウミガメの産卵地にもなっている美しい自然に恵まれた町。温暖な気候と、シラス台地からくみ上げる良質で豊かな地下水を利用し、安心安全な自慢の鰻を育てあげています
【1714】冷凍　鹿児島県産うなぎ蒲焼き　長焼き約110g 2,630円
【1715】冷凍　鹿児島県産刻みうなぎ　50g×2 1,831円

ペルー・グァテマラ・メキシコ産の3種類で有機栽培されたコーヒー豆をブレンドし、中深煎りで仕上げた本格コーヒーです。
湯を注ぐだけで、手軽に香り高いレギュラーコーヒーが出来上がります

【2667】有機ドリップパックトリプル
8g×10×3 1,161←1,210 円
原材料…有機コーヒー豆（ペルー、グァテマラ、メキシコ）

 


のどこしなめらかに本葛仕立

本葛を使用し、口あたりなめらかで甘みを抑えた水ようかんです。
【2914】本葛仕立て水ようかんトリプル 85g×2×3 1,462 ←1,555円
原材料…ビートグラニュー糖（国内製造）、小豆（北海道）、本葛粉（宮崎県、鹿児島）、寒天

 


有機ナッツ・シードを5種類使用
昆布や椎茸で旨みを引き出しました。

ナッツが持つ歯ごたえと香ばしい風味はそのままに、口の中にふんわりと広がるごはんとの相性は抜群です。

【0941】有機ナッツふりかけ53g 734円
原材料…有機醤油（大豆・小麦を含む）、有機ひまわりの種、有機砂糖、有機オーツ麦フレーク、有機白ごま、有機アーモンドペースト、有機食用オリーブ油、有機かぼちゃの種、有機ウォールナッツ（くるみ）、天日塩、乾燥昆布、椎茸粉末

今年の梅は、和歌山県紀南からお届けします。特に温暖な気候に恵まれた紀南地方は良質な梅ができます。品種は「南高梅」系統の品種をお届けします。細かく言うと南高梅から系統品種がたくさんでているのですが、基本「南高梅」として流通しています。「南高梅」は大粒で香りが良く、種が小さく果肉が多く、肉厚の果肉はとてもやわらかいのが特長です。※サイズは一部混合となります。

梅の生産者は、庄田栄次さんのグループです。

「和歌山県日高郡印南町で青梅の栽培を行っています。自然農法を知って約2５年、始めた頃は出来るだけ農薬をかけずに栽培したいと言っても、多くの農家は関心を示しませんでした。最近では消費者の食への安全志向が高まり、それに答えたいという農家も増えてきつつあります。園地の現状は、年々動物の被害が目立つようになってきました。とはいえ、動物達だけを悪者には出来ませんが…。品種は南高が主で種が小さく果肉が多い事から、梅干には最適とされています。樹勢や品質面で最低限度の農薬を使用しますが、毎年お客様から喜びの声を頂くと、出荷出来る事を有難く思います。」

青梅の取り扱いは、本カタログと次週カタログの2週となります。手作り梅酒や梅干しで、我が家だけの味をお楽しみ下さい。ご愛顧の程、お願い申し上げます

今季の青梅企画はカタログ224と225の2週です

■青梅（梅酒用）/6月14日～18日配送
【5291】 青梅梅酒用1kg 1,350円
【5292】 〃　　2kg 2,700円
【5293】 〃　　4kg 5,400円
和歌山県産
【5294】 梅シロップセット5,987 6,302円
内容…青梅1kg りんご蜂蜜1000g円

■青梅（梅干用）/6月14日～18日配送
【5295】 青梅梅干し用1kg 1，350円
【5296】 〃2kg 2，70円
【5297】 〃4kg 5，400円
和歌山県産
【5298】 青梅梅干しセット4,514 4,762円
内容…青梅2kg・もみじそ500g・海の精500g

現代人の食物は「甘くて軟らかい」そして、様々な添加物（化学物質）が含まれています。たとえば砂糖の消費は100年前は国民一人当り年間３kgだったのが、現在その10倍以上になりました。戦中戦後の砂糖のない時代に数年遅れて学童のむし歯は激減しました。また、現代の食物は、化学肥料や飼料、農薬のため、食物本来の栄養がないものとなってきており、その加工食品は軟らかく、歯の表面に付着して微生物の温床になりやすくなっています。野性のサルや古代人と同じように繊維質の多い硬い食物を良くかんで食べれば、歯と顎は丈夫になり、汚れもつきにくいのです。地球環境汚染、それは今や人間の口の中、体の中まで着実に進んでいます。
歯の表面に付着している白いものは「食べかす」だと思っている人もいますが、これは歯垢（デンタルプラーク）と呼ばれるもので微生物（細菌）とその排泄物との塊です。歯垢は粘着性が高く、どんなにうがいしても残っています。最近の研究では、この歯垢の中に住むむし歯菌「ストレプトコッカス・ミュータンス」がむし歯の直接の原因と言われています。この「ミュータンス」はデキストランだけでなく、乳酸などのいろいろな酸を作り出し、硬いエナメル質を溶かし、穴をあけてしまいます。
以上のことから考えると、むし歯、歯周病は、ガンや糖尿病などと同じように「生活由来性疾患」であり、文明病です。これを防ぐには、①食生活を改善し、甘いもの、軟らかいものはさけ、硬いもの、自然のもの、添加物のないものを食べ、生体の抵抗力をつけ、歯を丈夫にすることです。②良いハブラシ、ハミガキ剤でブラッシングをし、口の中の環境を改善してやることです。ブラッシングはいわば硬い食物の代用繊維であり、歯垢を除去し歯肉をマッサージする役割をします。日本では一千年前から食後にお茶の習慣がありました。このよさは現在、科学的に見直されてきています。すなわち、緑茶の中には、ビタミンAやCなど歯を丈夫にする栄養が含まれていると同時に、フラボノイドやカテキンなどのタンニンが口臭を除去し、むし歯菌「ミュータンス」増殖を阻止する働きのあることがわかったのです。

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