乳・卵不使用 有機豆乳ジェラート	島根　木次乳業 大人のビターアイス	群馬　東毛酪農 やさしくて濃厚な味わい
2804 冷凍VANAGAビターチョコアイスクリーム120ml×2 821円 2811 冷凍東毛酪農ミルクチョコレートアイス110ml×2 691円 2815 冷凍オーガニックSOYジェラートMine!チョコレート85ml×2 730円

生地にサツマイモと甘酒を加えた、噛むほどにおいしいざっくりした食感のショートブレッド。ハート型に作ればバレンタインにも喜ばれそう。砂糖、乳製品は使いません。ノヴァレシピ

ノヴァレシピ ココアショートブレッド

材料（14∼15個）…小麦粉90g、ココアパウダー10g、サツマ芋（皮をむいて蒸して）50g、甘酒20g、塩小さじ1/5、ナッツ（くるみ・カシューナッツなど）20g、なたね油大さじ3、水大さじ1∼＞

作り方…①サツマイモは皮をむいて柔らかく蒸し、ダマがないようにペーストにして冷ましておく。　②薄力粉とココア、塩はざっとふるって混ぜておく。ナッツは炒って粗みじんにする。　③粉類に目の粗いザルで濾しながら、サツマイモを加えて全体に軽く混ぜ、油、甘酒、ナッツ、水の順に材料すべてを入れ、練らないようにざっくり混ぜながらまとめていく。ボロボロするときはほんの少量の水を加える。　④7∼8mmの厚さに伸ばし、1cmくらいの幅にカットするか型で抜いてオーブン180℃で15∼20分くらい焼く

バレンタイン　手作り材料

2629 ココア 130g 648円 2858 ミルクチョコレート 100g 648円 2866 ミニチョコ カカオ80％ 50g 378円 0935 ウォールナッツ（くるみ） 80g 810円 0939 オレンジスティック 80g 616円

インドネシア・パプアの森で 先住民族が大切に育てた カカオを原料とした 「チョコラ.デ.パプア」 国産の生クリームとラム酒を加 えたトリュフは、口いっぱいにカ カオの香りが広がり、とろけます。
2857 冷凍チョコラデパプア 生チョコレート・トリュフ10ケ 756円
ノヴァのちょっと贅沢なスプレッド ご自宅用にも、 贈り物としてもおすすめです。 原材料…有機アーモンドペースト （イタリア製造）、有機粉糖、有機パーム 油、有機ココアパウダー
0942 有機アーモンドチョコ スプレッド200g 1,728円

材料4つで簡単に作れる定番生チョコ
手作り生チョコレート
＜材料（14∼15個）…チョコレート 200g、 生クリーム100g、アガペシロップ大さじ1、ココア適量＞
作り方…①デーツは細かく刻んでおく。鍋にココナッツミルクとデーツを入れ、沸騰させない程度に温める。②①をいったんフードプロセッサーで滑らかにする。③鍋に②を戻し、ココアを加えて滑らかになるまで焦がさないように練る。④型に平らに詰め、冷蔵庫で冷やす。⑤型からはずして2cm角くらいに切り分け、表面にココアをまぶす。

節分とは立春の前夜（今年は二月三日）の事をいいます。これは、古代中国の暦法とともに伝えられたもので、もとは、立夏、立秋、立冬の前夜も節分といったものが次第に春の節分が、もっとも重く見られるようになりました。日本では、室町時代の中期から、今日のような立春の前夜を節分として、柊(ひいらぎ)の小枝に鰯の頭をさしたのを戸口にはさみ、豆をまいて邪気を払うようになりました。これが、一般家庭に入ったのは、江戸時代になってからで『福は内、鬼は外』と唱えるようになったのも、この頃からです。また、鬼はらいの効力のある豆を年齢の数だけ食べる福豆という習慣は、後世でつけ足されたものです。最近は“恵方巻き”まるかぶり寿司が、広がっています。「節分の夜にその年の恵方を向いて、黙って、巻きすしを食べると、福を招く」のだそうです。福がやってきますように、節分の夕飯は、まるかぶり寿司の太巻きやのり巻き、手巻き寿司に、豆料理はいかがでしょう。節分のおすすめアイテムをご用意しましたので、どうぞご利用下さい。そして、食後のデザートには、春みかんセットをお楽しみ下さいませ。

今年も春みかんセットをお届けします!!
ベジタの会員の皆様こんにちは。私たちは現在四人の生産者で柑橘を笹井倍している『津奈木甘夏生産者の会』ともうします。当初、９世帯で始めたこの会もこ恒例で辞められて、井までは２世帯で４世帯分をやっています。全員が６０歳以上で後継者もいないので、後何年続けられるかわかりませんが、私たちのみかんを待っていてくださっている会員様のためにも、がんばれるところまでやっていこうと思っています。

甘夏と雑柑を１５種類ほど栽培しています。その雑柑を皆様には『春みかんセット』として販売させていただいております。１箱のなかに５種類のみかんをいれてｂの販売です。１箱１箱、計りながら出荷をしています。注文に時期によって、中味も異なります。当初、単品のみの販売をしていましたが、収穫の多い物が等しても残ることが多かったものですから、セット販売をすることにしたのです。

『春みかんセット』の販売をするようになってもう３０年近くになりますが、井までは多くのお客様が、このセットを待ってくださっていますので、とてもうれしく思っております。まだ注文なさったことのない会員の皆様にも、ぜひ食べて頂ければうれしいです。どうぞよろしくお願いいたします。

熊本・津奈木甘夏生産者の会　西純代さん

今年も春みかんセットをお届けします!! デコポン、伊予柑、八朔、スイートスプリング、ネーブル等　熊本・津奈木甘夏生産者の会/防除０

ご贈答用には、直送でどうぞ！！

節分のおすすめアイテム◇豆まき用、豆料理にどうぞ

◇恵方巻き、お寿司は、こちらで!!