●甘酒で疲労回復
甘酒は一般的にビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、葉酸、食物繊維、オリゴ糖やシステイン、アルギニン、グルタミン酸などのアミノ酸、ブドウ糖を豊富に含むと言われており「飲む点滴」と称されるほどです。江戸時代には夏バテ防止の栄養ドリンクとして飲む習慣があったほどで、実は夏にこそ飲んでほしい飲み物です。
●お砂糖の代わりに甘酒
マクロビオティックでは、甘酒を甘味料としてお料理にも使います。有機玄米甘酒は、濃縮タイプなので少しの量でもしっかり甘みづけでき、いろいろなお料理に活躍します。甘味料としてお菓子作り、卵焼きやドレッシングなどに使うと、優しい味に仕上がります。
●塩麹で食べやすく
塩麹は食材をしっとりやわらかくしてくれます。魚や肉を漬けたり、味付けやタレ作りに使え、麹の発酵の力で素材の旨みを引き出します。
●発酵パワーで免疫力アップ
発酵食品は腸内細菌のバランスを整えるので、免疫力アップが期待できます

疲労回復レシピ！スーパードリンク　豆乳割り甘酒
作り方…お好きな濃さで割り、夏はアイス・冬はホットで。「酢屋茂の甘酒」は米と米糀のみでつくる米糀甘酒。アルコールが入っていないので子供も安心して飲むことができます。玄米甘酒は、玄米のつぶつぶとした食感が楽しめます。

スタミナupレシピ　甘酒＋味噌。糀の効果でお肉が柔らかくジューシーに！
豚の甘酒みそ漬け
作り方…①豚厚切り肉に甘酒、味噌をまぶして、ラップをして冷蔵庫で半日から一晩置く。②フライパンに油を熱し、中火にして豚肉を焼く。③フタをして蒸し焼きにし、肉に焼き色がついたらひっくり返し、さらにフタをして、火が通れば出来上がり。
※焼くときには糀が焦げやすいので、フタをしてじっくり蒸し焼きにするのがコツ。

胃にやさしいレシピ　素材の旨みを引き出し、ぐっと深みのある味に仕上げます。
夏野菜の塩麹漬け
作り方…乱切りや一口大に切った夏野菜と塩麹を混ぜ、数時間から一晩冷蔵庫で寝かせるだけ。きゅうり、ナス、.大根、みょうがやズッキーニもお試しを。
「海の精の塩麹」でおいしい麹の世界をお楽しみください。

肉と発酵菌の力を借りて元気を保ちましょう。
豚肉とトマトの塩麹だれ
作り方…①塩麹だれ（塩麹大さじ1、ごま油大さじ2、ねぎのみじん切り大さじ3）は全て合わせておく。トマトは豚用の枚数分、薄切りにする。②フライパンに何もひかずに、豚肉を中火でじっくり焼き目がつくまで焼く。余分な油はその都度ふき、両面カリッと焼く。③トマトと豚肉を交互に盛り、塩麹だれをかける。仕上げにこしょうをふる。

   信州北アルプス　あづみ野湧水
安曇野わさび田湧水群は水百選に選定された水の郷。北アルプスの雪どけ水がミネラルをバランス良く含んだミネラルウォーターとなります。非加熱のままボトリングできるほどの水質を誇っています。柔らかい軟水タイプです。
●品名：ナチュラルミネラルウォーター
●原材料名：水(鉱水)
●採水地：長野県安曇野市穂高
●非加熱製法-加熱処理をせずミクロフィルタだけの直接ボトリング。

株式会社ヤマキ　神泉水
秩父山系の古生層・花崗岩を長い年月をかけて浸透し、湧き出ている天然水です。すっと体にしみ入るやわらかい口当たりで、毎日の飲用はもちろん、お茶や珈琲、お料理にもおすすめします。神泉水は「美味しい水」とされる条件を満たしている数少ないミネラルウォーターです。
●品名：ナチュラルミネラルウォーター
●原材料名：水(湧水)
●採水地：埼玉県児玉郡神川町

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■スーパーアクアセンチュリー

 アクアセンチュリープラスは、コンパクトなのに大容量。4～5人用。アクアセンチュリースマートは、
少人数の家族におすすめ。スマートタイプ。

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■卓上型浄水ポット
飲みたいだけの分の水を、安心な美味しい水にしてくれる浄水ポットです。水道水をカートリッジ部に注ぐとフィルターでろ過されてポットに数分で750cc貯まる仕組みです。1日1.5リットルの使用でもカートリッジ交換は半年に1回。残留塩素、総トリハロメタン、溶解性鉛、ＣＡＴを総ろ過流量270リットルまで除去します。
サイズ幅144×奥行き94×高さ293（ｍｍ）

岐阜内堀醸造酢はアルコールが発酵（酢酸発酵）し出来上がります。造り方は様々ありますが内堀醸造の酢造りは酢にするための酒造り、酢もろみを造ることからはじまります。

酢は酒から作ると書くことから酢造りにとって酒造りは重要な工程であり、よい酢造りはよい酒造り（酢もろみ造り）から始まると私たちは考えます。「酢造りは酒造りから」この言葉は内堀醸造の理念であり、私たちの酢造りの原点とも言えます。この考えを大切に私たちは酒造りの工程と酢造りの工程を分け、酢にするための酒造り、酢もろみの製造をきちんと行います。

酢を製造する工程は大きく分けて３つに分かれます。アルコール発酵による（酒（もろみ）造りの工程）・酢酸発酵（酢造りの工程）・熟成（まろやかさを増す）米酢は原料米を精米して蒸して米麹を作り、純米酒と同じ仕込みを経て、酢にするための日本酒＝酢もろみを造ります。りんご酢はりんご果汁からアップルワインを造ります。次は酢酸発酵による「酢造り」。できあがった酒に酢酸菌を加え、アルコールを酢酸に変えていきます。内堀醸造では、おいしい酢を造る酢酸菌が最も活発に活動するよう、菌や温度をコントロールします。できあがった酢はタンクで「熟成」されます。一般的に酢は熟成すればするほど色が濃く、まろやかな味わいになります。内堀醸造では原材料から商品まで一貫した品質管理を行い、アルコール発酵、酢酸発酵、熟成作業を独立させ、厳しい品質管理のもとで製品を造っています。

	ノンアルなのでお子様やお酒が苦手な方も楽しめます。 お酢サングリア 作り方…フルーツビネガー有機りんごの酢を炭酸水で割り、お好みのフルーツ（お好みの大きさにカット）を入れる。自社で発酵した有機りんご酢に果汁を加えて飲みやすく仕上げました。 ［2158］フルーツビネガー有機りんごの酢360ml 700円 原材料…有機りんご果汁、有機りんご酢
	「美濃有機玄米黒酢」はごま油との相性がいいので和風カルパッチョによく合います。しっかりとしたコクがあるので、マグロやサーモンなど赤身の刺身がおすすめです。 和風カルパッチョ 作り方…刺身は薄切りにして皿に盛り付ける。美濃有機玄米黒酢とごま油を2：1くらいの分量で回しかけ、塩とお好みで醤油を振りかけ、薬味を散らせばできあがり。黒酢独特のクセのある香りが少なく、すっきりとした味わいが特長です。国産の有機米（玄米）のみを使用しています。 ［2156］美濃有機玄米黒酢360ml 700円 原材料…有機米（玄米）（国産）
	甘くてさっぱり。ポリポリおいしいローリエや粒こしょうを入れると、より本格的に。 夏野菜のピクルス 作り方…お好みの野菜とカンタン八芳酢を冷蔵庫で1時間～1晩ほど漬けるだけ。これ1本で決まる！ 様々なお酢料理が簡単に作れる調味酢です。 ［2160］カンタン八芳酢360ml 420円 原材料…醸造酢(米酢、りんご酢)、砂糖、食塩、昆布かつおだし、レモン果汁