四季折々の行事の中でも、日本人の心がひときわ心浮き立つ「お花見」。花見の宴というと平安貴族を連想しますが、お花見は農民の間でも行なわれていました。春の農事に先立って豊作を祈願し、桜の下で田の神様を迎え、料理や酒でもてなし、人も一緒にいただくことが本来のお花見の意味だそうです。

お届けの週は、桜前線が関東を通過する頃でしょうか。桜が咲いている時期はあっという間、今年は新型コロナの影響でなかなか外出できないですが、近くの公園や外に行かなくてもおうちの縁側、ベランダ、お庭で春の草花を楽しむのはいかがでしょう。学校が休校中の子どもたちはもちろん、お疲れのご家族も心身ともにリラックス＆リフレッシュ！軽い息抜きがオススメです。お好きなおやつや、美味しいおつまみ、春野菜などいろいろ用意して、家族でゆっくりお花見食事会を楽しみましょう。

●鶏のから揚げレモン●
作り方…①鶏もも肉（鶏むね肉）は一口大に切り、（レモン汁大さじ3、レモン果肉少々、おろしにんにく少々、生姜汁大さじ1、酒大さじ2、醤油大さじ2、卵白1、塩・こしょう少々）で下味をつける。②小麦粉（片栗粉）1/2カップを入れて混ぜて、1時間程度冷蔵庫に入れて、味をなじませる。③小麦粉をまぶして、余分な粉をはらって、170℃の油で揚げる。

●アスパラの豚肉巻き●
作り方…①アスパラガスは、根元のかたい部分を落とし、固めにゆでる。②豚うす切り広げ、かるく塩、こしょうを振る。アスパラガスを芯にして豚肉を巻き付ける。③フライパンに、油を熱し、豚肉の巻き終わりを下にして入れ、転がしながら中火でこんがり焼く。

●いんげんのごまあえ●
作り方…作り方…①さやいんげんを5cm程の長さに切り、塩を加えたお湯で、5分くらい茹でる②ゴマをすり鉢ですり、醤油・砂糖・酢で味付けをする。③茹でたいんげんを加え、混ぜ合わせればできあがり。

おかず　おつまみに

お子さんのおやつ、お茶請けに

ベジタ会員の皆さまには、平素から、当組合に対しまして格別のご高配を賜り、厚くお礼申し上げます。さて、低温殺菌牛乳及び、低温殺菌低脂肪牛乳については、丹那地区の限定酪農家の生乳を使用し、丹那牛乳のこだわりや特徴を生かした丹那牛乳を代表する商品の一つであり、多くの消費者の方にご愛飲頂いて参りました。

貴社におかれましては「ポランの牛乳」として、長期間に渡り販路の開拓や販売拡大等にお力添えを頂き、厚く御礼申し上げます。

牛乳類の消費は少子高齢化の影響により僅かな減少傾向ではありますが、近年の低温殺菌牛乳市場の縮小は激しく、販売は大きく減少している中で、製造日の削減など対応策を講じて生産を継続して参りました。しかし、今後継続して製造するための設備更新時期が迫っており、設備の更新には多額の投資が必要であるため、誠に不本意ではございますが、令和2年3月末を以って製造を終了させていただくことと致しました。

今後とも地域に密着して生き続ける当組合に、更なる温かいご支援とご協力をお願い申し上げて、ご案内をさせて頂きます。函南東部農業協同組合　代表理事組合長　片岡敏和

長年ご愛用いただきました、丹那の『低温殺菌牛乳』、『低温殺菌の低脂肪乳』、『飲むヨーグルト』、『ヨーグルト（プレーン）』、『丹那プロバイオヨーグルト』、『生クリーム』ですが、カタログ213が最後のご注文となります。チーズ類はカタログ212にて最終注文となりました。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。また、『南箱根の厳選バター』と『丹那やさしいあいすくりーむ』はこれからもご注文受け賜ります。

ご家庭に「本物の安全な牛乳」を届けたい・・・
東毛酪農はこの思い一筋に、欧米諸国で主流となっている低温殺菌による牛乳製造を日本の牛乳業界の先駆けとして昭和57年より続けて参りました。
一地方都市の小さな協同組合ながら、生産者・組合員・消費者と共に私達だから出来る牛乳づくりを誇りとし、利益率と効率が重要視される企業活動の中、現在に至るまで頑なまでにこの思いを守ってまいりました。

食品の使命は、“命のリレーのバトン”を繋げること。安全な餌、愛情をかけられ育った健康な乳牛、そして利益率一辺倒の効率を高めた生産をしない覚悟。どれか一つが欠けても、一見同じ白い牛乳に見えますが、中身の違うものとなってしまいます。これこそが私たちが常に守るべき思いなのです。
日本の食糧自給率が40％を切っている現在、さらに厳しくなる酪農を取り巻く環境の中で、これからも一筋の光となるような牛乳づくり、そして乳製品作りを守って、真に社会に貢献できる組織である為に、今後も組合員一同努力して参る所存であります。

代表理事組合長　大久保克美

※ビン容器を回収します。
きれいに洗って返却して下さい。

63℃30分低温殺菌
ノンホモジナイズド
東毛酪農
パスチャライズド牛乳

組合生産者28戸の生乳だけで限定して作られる、東毛酪農のスタンダード商品です。パスチャライズド63℃30分殺菌。
ノンホモジナイズドですので静置しておくとクリームラインが浮かびます。
イヤなにおいやネバネバがなく、スッキリサラサラとした味わいの中に自然な甘さがあり、お腹がゴロゴロしていた方や牛乳嫌いの方にもこれなら飲めると喜んで頂いています。
原材料….生乳100％〔無脂乳固形分8.3%以上　乳脂肪分3.5%以上〕

ノンファット
低温殺菌牛乳の栄養はそのままで、脂肪分だけを抜きました。
原材料….生乳100％〔無脂乳固形分8.3%以上　乳脂肪分0.4%以下〕

牛乳・乳飲料▽