鶏だしのコクと野菜の旨み!!
鶏だしコク鍋

材料例（2人前）…鶏だしコク鍋つゆ（小袋）２袋、鶏もも肉150g、白菜1/8株（300g）、しめじ1/2パック、人参1/4本、長ネギ1/2本、豆腐1/4丁
調理…①本品２袋と水400mlを鍋に入れ、沸騰させる。②具材を入れて煮込み、火が通ったら出来上がりです。

［1402］ 冷凍　ゆうゆう鶏鶏モモ肉一口カット300g 975円
［0513］ 木綿豆腐300g 195円
［0122］ 長ねぎ（むき）300g 240円
［0207］ 本しめじ（ブナシメジ） 約180g 230円

白湯ベースの鍋つゆ　本場長崎ちゃんぽん鍋つゆ

調理…①本品２袋と水400mlを鍋に入れ、沸騰させる。②具材（豚バラ肉100g、キャベツ1/4玉、人参1/4本、魚介類（イカ・エビなど）適量、もやし100g、かまぼこ1/2本）を入れて煮込み、火が通ったら出来上がりです。③シメは、うどんや中華麺で美味しい！

［0126］キャベツ1/2ヶ 180円
［2181］本場長崎ちゃんぽん鍋つゆ30ml×4 350円
［2182］海鮮寄せ鍋つゆ30ml×4 350円
［2183］鶏だしコク鍋つゆ30ml×4 350円
［2184］チョイ辛旨みそ鍋つゆ30ml×4 350円

コクある味噌ちゃんこ鍋!!
みそちゃんこ鍋
［0125］ 大根1本　310円
調理…①材料は食べやすい大きさに切る。みそちゃんこ鍋スープ１袋をよく振ってから鍋に入れ、沸騰させる。②鶏もも肉、鶏だんご、大根、人参、椎茸を入れ、煮込む。③油揚げ、豆腐、白菜、ねぎを加え、煮立てば出来上がりです。

豆板醤の辛みと味噌のうまみ！！
キムチ鍋スープ
［1103］ 冷凍　興農豚バラスライス200g　785円
［0131］ ニラ1束　160円
調理…①材料は食べやすい大きさに切る。キムチ鍋スープ1袋をよく振ってから鍋に入れ、沸騰させる。②豚バラスライス、ほたて、白菜、人参を入れ、煮込む。③ねぎ、にら、えのき茸、豆腐を加え、煮立てば出来上がりです。※豆乳を加えると辛みのまろやかなキムチ鍋になります。

［2185］みそちゃんこ鍋スープ600g 280 300円
［2186］寄せ鍋スープ600g 280 300円
［2187］キムチ鍋スープ600g 280 300円
［2188］豆乳鍋スープ600g 280 300円
［2189］とり塩鍋スープ600g 280 300円

【特徴】富士山ゆうゆう鶏の品種は「チャンキー種」です。日本で鶏肉用品種としては、とってもポピュラーな品種です。

【飼育日数と環境】通常50日前後で出荷されていますが、ゆうゆう鶏はなんと約90日間（約2倍！）の飼育を行っています。地鶏の定義に、80日間以上飼育すると定められています。ゆうゆう鶏は、それ以上の日数をかけ育てています。

【抗生物質・合成抗菌剤は無添加】与える飼料の約半分は非遺伝子組み換えトウモロコシを使用していますし、もちろん抗菌性物質も無添加です。

【美味しさと価格について】初雛から50日齢までに食べる餌の量と、ゆうゆう鶏が50.90日齢に食べる餌の量、もちろん成長してから食べる餌の量が多いのは言うまでもありません。地鶏の定義に置き換えると、品種のみ定義が外れるだけで、他は地鶏と変わりません。

美味しさの証明は、東京ビッグサイト東展示棟で開催した、第41回食肉産業展「地鶏・銘柄鶏食味コンテスト」で、地鶏や銘柄鶏を抑えて『最優秀賞』を受賞した事です。美味しい鶏肉と認められました。飼育日数、抗菌性物質無添加、鶏舎環境（有用微生物活用）、こだわりの配合飼料…これらのバランスを考えてたどり着いたのが「ゆうゆう鶏」です。安全と美味しさを追求した「ゆうゆう鶏」、自信を持っておすすめいたします！

朝夕、すっかり冷えて参りました。冷えは、万病のもと、おなかの底から温めて、免疫力と代謝をアップしましょう。おすすめは、年間鍋ランキング第一位のおでんです。

おでん。その由来は、田楽（こんにゃくや豆腐を串刺しにしてみそを塗った料理）が、露店で、売られ始めた江戸期に、気の短い江戸っ子が「いちいち、みそ焼にするたぁ、しゃらくせい」と、串刺しにした田楽を一度に煮込んで売ったのが始まりとか…。当時は、みそ焼の田楽に対し、「煮込み田楽」と呼ばれ、それが女房言葉で訛った末に「おでん」になったと言われます。

この「煮込み田楽」が関西に伝わり、「関東煮（かんとうだき）」と呼ばれるようになります。この「関東煮」、関東では、主に庶民の味で、屋台や茶飯屋の食べ物として親しまれ、この時代のファーストフードのような手軽な食べものであったようです。今や、コンビニのおでんも通年販売されるようもなりましたが、練り物製品やだしには、添加物や化学調味料が、ふんだんに使われています。安全で、美味しいおでんは、やっぱり、わが家の「おでん」です。

宮城・高橋徳治商店、静岡・南伊豆水産、鹿児島・カワノすり身店、個性的な製造元さんが、勢揃いしています。もちろん、練り物以外の具でも、卵、昆布、こんにゃく、がんもなど、選り抜きの品々あり。カタログ中の関連商品に、ポイントセールをご用意しました。今年の鍋開きは、コトコトじっくり煮込んだおでんで、おなかの底から暖まって下さい！

国産原料と食味にこだわり抜いた弾力があるのに、ふんわり食感!!
高橋徳治商店　冷凍ソフトはんぺん

北海道産タラすり身に国内のヨシキリザメを加えてこくを出し、卵白と山芋でソフトに仕上げました。

静岡地方に伝わる伝統的な黒はんぺんです。
南伊豆水産　鰯ハンペン

駿河湾で水揚げされた、新鮮なイワシを骨や皮なども一緒にミンチにしてつくりました。厚みがあります。

おすすめのおでん具材！！

(*) 小魚棒天2本、小魚揚ボール2コ、鯛棒天2本、揚ボール鯛2コ、人参天1枚、ごぼう天2枚