ローリングストック法
普段から少し多めに食材、加工品を買っておき、使ったら使った分だけ新しく買い足していくこと
で、常に一定量の食料を家に備蓄しておく方法をローリングストック法といいます。
覚えておきたい2つのポイント
１：古いものから使う
２：使った分は必ず補充する

信州北アルプス　あづみ野湧水安曇野わさび田湧水群は名水百選に選定された水の郷。北アルプスの雪どけ水がミネラルをバランス良く含んだミネラルウォーターとなります。非加熱のままボトリングできるほどの水質を誇っています。柔らかい軟水タイプです。 ●品名：ナチュラルミネラルウォーター ●原材料名：水(鉱水) ●採水地：長野県安曇野市穂高 ●非加熱製法-加熱処理をせずミクロフィルタだけの直接ボトリング。 ●賞味期限：製造日より2年

株式会社ヤマキ　神泉水秩父山系の古生層・花崗岩を長い年月をかけて浸透し、湧き出ている天然水です。すっと体にしみ入るやわらかい口当たりで、毎日の飲用はもちろん、お茶や珈琲、お料理にもおすすめします。●品名：ナチュラルミネラルウォーター ●原材料名：水(湧水) ●採水地：埼玉県児玉郡神川町 ●賞味期限：製造日より2年

野菜の日は、1983年に全国青果物商業協同組合連合会など9団体が、「もっと野菜のことを知ってほしい」「野菜をたくさん食べてほしい」という想いで「8（ヤ）3（サ）1（イ）」の語呂合わせから制定した記念日です。

ドレッシングの日は、ドレッシングは野菜にかけて使うことが多いことから、831（やさい）にかける（かけ算をする）↓「8×3×1＝24」で24日を、また、カレンダーで見ると野菜の日（8月31日）の真上にあるのが8月24日であることから、野菜にドレッシングをかける様子をイメージし、「ドレッシングの日」と制定されました。ちなみに「ドレッシング」の語源は、野菜をドレス（dress）で着飾るというところからきているそうです。

夏は、暑さで食欲が低下し、偏った食生活になりがちです。肉や野菜の摂取量が減ると、疲労回復に必要な栄養素が不足し、疲れやすくなります。厳しい暑さが続いていますが、栄養バランスのよい食事を心がけて、暑い夏を元気に過ごしましょう。夏野菜をたくさん食べて健康に！

ベジタの契約農家から、旬の野菜・果物を毎週お届け！ 有機野菜を詰め合わせたお得なセットです！ 【0101】野菜セット　 1,080 1,318円 【0102】果物野菜セット　1,620 1,965円 予約注文登録されている方は、ご記入の必要はありません。セットの内容は、天候や畑の事情により変更する場合がございます。ご了承ください。
	サラダのトッピングに。彩りと食物繊維をプラスします！ だいずデイズの蒸し豆・蒸し雑穀は、開封してすぐに食べられます。 【2024】続けるだいずDAYS習慣 40g×5 810円 【2026】有機蒸しひよこ豆 85g 270円 【2027】3色の蒸しキヌア 60g 270円 【2028】有機蒸しミックスビーンズ 85g 270円
ドレッシング大集合！ 【2223】果実の恵みドレッシング 200ml 443円 【2224】国産なたね油野菜ドレッシング 200ml 464円 【2225】有機胡麻ドレッシングタイプ 225g 497円 【2226】有機青じそドレッシング 200ml 518円 【2228】にんじんドレッシング 180ml 680円 【2229】たまねぎドレッシング 180ml 680円
	簡単手作りドレッシング　お酢：油＝1：2の割合 酢（純りんご酢またはカンタン八芳酢）大さじ1、油（サラダ油またはオリーブオイル）大さじ2、塩、こしょうを混ぜ合わせる。 【2160】カンタン八芳酢 360ml 437 508円

日本の国民食と呼ばれて久しいカレーですが、インド人に日本のカレーを食べてもらうと「おいしいですね。これは何という料理ですか？」と聞かれるのだそうです。本場インドでは、多種類のスパイスを具材に合わせてそのつど調合し、サラッと仕上げます。一方、日本の典型的なカレーは、小麦粉でとろみをつけたもの。これは、インドから英国経由で明治時代の日本に伝わったとき、小麦粉を油脂で炒めた「ルゥ」を使った洋風煮込み料理へと既に変貌していたから、と言われています。現在も、日本の一般的なカレールゥの配合比は、約30％が小麦粉、約30％が油脂（パーム油、牛脂、豚脂など）です。カレーを食べた後のお皿が油でベトベトなのは、みなさんご存知の通り。美容や健康が気になり、敬遠している方も多いでしょう。

果実と野菜の本格カレーペースト
「インド料理店のようなサラッとスパイシーなカレーを、自分で作りたい」「もっとヘルシーなカレーを楽しみたい」…そんなカレー愛好家の声に応えて、ムソーの「果実と野菜の本格カレーペースト」は誕生しました。小麦粉・油脂類を一切使用しない、体にやさしいインド風カレールゥ（ペーストタイプ）です。
その名の通り、原料の約57%が果実と香味野菜(りんごピューレ、ソテーオニオン、トマトピューレ、にんじん、セロリ、にんにく)という贅沢さ。しかも、これらは国内産原料100
%です。まず小さな釜を直接火にかけて果実と野菜を炒め、1/2になるまでじっくり煮詰めていきます。油を使わないので焦げやすいため、職人が釜につきっきりで8時間かけて、フルーツ・野菜ペーストの仕上がりです。これをIH調理器で焙煎し、仕上げにカレー粉を加えてしっかりなじませ、ヘルシーでコクがあるカレーペーストの完成です。また、化学調味料・食品添加物不使用はもちろんのこと、酵母エキスも使用していません。旨みを添えるポークエキス、チキンエキスは、国産豚骨と国産鶏ガラをコトコト煮詰めたものです。

ナチュラルのタイカレーシリーズ
本場タイの有機カレーペーストをベースに、こだわりのチキン（秋川牧園産）や国産野菜を使用して有機ココナッツミルクでまろやかに仕上げました。小麦粉を使っていない、さらっと軽めのレトルトカレーです。忙しいときも、おいしくてからだにやさしいきちんとごはん。

  ムソーカレー史上、最高峰！小麦粉・オイル（油脂類）化学調味料を使用せず、国内産果実と香味野菜を原料の約57%贅沢に使用したインド風本格カレールーです。ヘルシーでコクのある旨み、口当たりさっぱり！ひと瓶で約3皿分作れます。ペースト状なので、様々な料理に使えます。

［2311］果実と野菜の本格カレーペースト
180g 799円
原材料…りんごピューレ、ソテーオニオン、トマトピューレ、にんじん、カレー粉、砂糖、ポークエキス、チキンエキス、セロリ、チャツネ、食塩、発酵乳、ごまペースト、おろしにんにく

夏のおひとりランチに最適！ハーブとスパイスを効かせたクセになる本場レトルトタイカレーグリーンカレーは、青唐辛子の刺激的な辛さにさわやかなハーブが香ります。レッドカレーは、グリーンよりも辛さがマイルドでフルーティーな味わい。ベジタブルカレーは、植物性原料100%のイエローカレー。ココナッツミルクがコクを引き出しています。

［0808］タイ・グリーンカレー170g 432←840円
［0809］タイ・レッドカレー170g 432←840円
［0810］タイ・ベジタブルカレー170g 432←840円