内堀醸造は1876年（明治９年）、内堀順一によって創業されました。当初は清酢・味噌・溜などを製造しておりましたが、1965年（昭和40年）頃からは食酢の醸造を専業としています。私達は酢造りの専門家らしい高品質な商品と豊かな品揃えでお客様の期待に応えて社会に貢献してまいります。

良い酢造りをするにあたり、「酢造りは酒造りから」を製造の理念とし、「水と空気と微生物」を存立の基盤と定めています。自社で精米してから米麹を造り、酒を醸造して、それを再び酢に醸造する米酢造りなど、さまざまな独自製法による商品を世界中のお客様にお届けしています。輸送時における環境負荷低減に役立つ高酸度醸造酢などにも、高い技術力でお応えしています。

内堀醸造は多面的な形で社会にとって必要な企業であり続けたいと考えています。お客様のみならず、地域社会やお取引先様・そして従業員とそのご家族の皆様と地球環境に対して、当社が持続的な成長をとげることで良い影響を与えることができるように努めてまいります。皆様のご理解とご支援を賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。

さっぱり・フルーティー！ ノンアルコールなので、お子様やお酒が苦手な方も楽しめます。  フルーツビネガーでサングリア 作り方…保存瓶に「フルーツビネガー」100㏄を入れる。良く洗い、いちょう切りにしたお好みの果物とシナモンを入れ、冷蔵庫で1晩漬け込む。漬込み液に炭酸を加え、混ぜてお召し上がりください。   自社で発酵した有機りんご酢に果汁を加えて飲みやすく仕上げました。 ［3021］フルーツビネガー有機りんごの酢 360ml 805円	純りんご酢&はちみつで疲労回復バーモントドリンク 作り方…「純りんご酢１」に蜂蜜２を加えてシロップを作り、水や炭酸水で４∼５倍にうすめてお飲みください。     国産りんご果汁だけで醸造したフルーティーな酸味。 ［2158］純りんご酢 500ml 572円
ごまだれに黒酢を加えることで、コクが増し、ほどよい酸味で食欲がないときにもさっぱりいただけます。  棒棒鶏のごまだれ   作り方…「美濃有機玄米黒酢」大さじ3、ねぎ（白い部分のみじん切り）大さじ3、練りごま白大さじ3、すりごま白大さじ1、醤油大さじ、砂糖大さじ2、生姜（すりおろし）小さじ1/4、お好みでラー油、全て混ぜ合わせる。棒棒鶏にかけてお召し上がりください！     黒酢独特のクセのある香りが少なく、 様々なお酢料理が簡単に作れる調味酢です。すっきりとした味わいが特長です。 ［2157］美濃有機玄米黒酢 360ml 756円	これ1本で決まる！米酢、りんご酢、一番だしをバランスよく、黒酢独特のクセのある香りが少なく、 様々なお酢料理が簡単に作れる調味酢です。        ［2160］カンタン八芳酢 360ml 508円 ［2183］カンタン八芳酢 900ml 972円

『ものづくり』 『健康』 『環境』に誠実に取り組む
化学の力によって受ける身体への負担を食い止め、人間本来の健康的な美しさを取り戻すことに取り組んでいます。「使う度に健康になる商品で」の研究開発を行っています。

Q新石けんシャンプーとどちらがよいですか？
⇒A 石けんシャンプー・自然葉シャンプーそのどちらも、肌や環境にやさしい成分で出来ています。しかし、より生分解性が高く、敏感肌にやさしいのは自然葉シャンプーです。石けんシャンプーは、やさしい自然派ではありますが、それ自体に髪の補修効果はあまり期待できません。また、髪質によっては長く続けてもごわつきや軋みがとれない場合があります。石けんシャンプーがあわないと感じられた方には、自然葉シャンプーをおすすめいたします。

優しく洗う
毛髪の構成と同じ、18種の天然のアミノ酸配合だから補修力が抜群。
ダメージ毛を補修
14種の植物エキスが頭皮と髪に潤いを与え、元気にしてくれます。
潤いと活力
色素を守りながら洗い退色を防ぎます。
ヘナの色持ちアップ
1本で簡単。5分程度泡を長くつければ抜群のトリートメント効果。
リンス不要
天然由来成分100％。生分解性が高い原料を使用。

人や地球にやさしい天然由来原料を使った商品づくり

グリーンノートのすべての商品が、『自然素材』『健康』『環境』に誠実 につくられています。そこには人間本来の美しさを引き出すチカラが あるからです。私たちは、お客様に本当に良いものとはこういうもの だったのか、と実感していただけることを信じて、３つのことに徹底 的にこだわります。

1.化学染料を使用しない

グリーンノートの一番のこだわりは天然由来原料を使用した商品 づくり。石油原料と比べ、肌や髪への親和性が高く敏感肌や髪の悩み が深刻な方でも安心してお使いいただけます。大量生産ではできない 良心的なものづくりを行っています。

2.合成界面活性剤を使用しない

人体や環境に負担を与える材料の使用に反対しています。石油系合 成界面活性剤、シリコン、鉱物油、合成着色料、パラペン等の合成保存料 を一切使用しておりません。

3.動物実験を行わない

動物実験を行わず、人にも動物にも地球にもやさしい商品づくりを 行っています。

自然派の研究者のこだわりで実現した理想の処方
私達は本当の意味で髪が健康でいられるシャンプーを作りたいと願っていました。まずは全ての原料を天然由来にこだわり、グレードの高さを追求することから始めました。あえて一般的に多用されているシャンプーの処方を使わず、自然派の研究者達が頭皮と髪のことだけを真剣に考えて時間をかけてイチから処方を組みました。そうして生まれた処方は、敏感な頭皮を優しく洗い上げ、トリートメント剤を使わずにシャンプーだけで傷んだ髪を補修します。一時的な効果ではなく、使うほどに健康的な頭皮と輝く髪に導いていきます。

グリーンノート

リンス不要！トリートメント効果も！
[6981] 自然葉シャンプー 300ml 3,300円

まずはお試し！
[6982] 自然葉シャンプー 30ml 440円

夏の土用（7月下旬から8月上旬）は二十四節季の大暑にあたり、酷暑の時期です。そこで、暑さで弱りがちな体のために、滋養のあるものを食べる「食い養生」の風習が生まれました。土用の丑の日にうなぎを食べるのが流行したのは江戸時代ですが、土用の丑の日の食べ物は、うなぎだけではなく、土用の丑の日にあやかった「う」の付く食べ物のほか、「土用餅（あんころ餅）」、「土用しじみ」、「土用卵」なども土用にまつわる食べ物として、古くから人々に食されてきました。

土用卵は、もともとニワトリが有精卵を産む時期が土用と同じだったことから、土用に産み落とされた卵を「土用卵」と呼んでいました。卵は栄養価が高いので、昔から滋養食としてうなぎと同じように精がつくと信じられ、食べられていたそうです。土用しじみは、腹の薬と言われるしじみで疲労回復に。土用餅は、力餅（力持ち）、小豆には厄払いの意味があり、暑気や厄を払い、無病息災で過ごせると言われています

今年の夏の土用の丑は「七月三十日」です。土用丑の日はうなぎだけではなく、卵焼きやしじみ汁、あんころ餅なども一緒に食べると更に夏バテを解消できるかもしれません。ますます暑さが厳しくなる頃です。「土用の食い養生」いたしましょう。

鰻の養殖に最適な環境が整う大隅半島では、日本一の鰻生産を目指しています。良質なシラス台地からくみ上げる豊富な地下水は長い年月をかけて大地に濾過された恵みの水で安心安全の鰻を育てあげます。

枝拓生さんの土用丑の日有精卵！
土用卵は、土用の時期に産み落とされた卵のこと。栄養価の高い卵を食べて、夏の暑さを乗り切りましょう。7/30の枝さんの土用卵を7/31にお届けします。