日本オリーブの自社農園「牛窓オリーブ園」は、戦時中の1942年4月19日に開園しました。物資のない時代の中でオリーブが、「栄養もよく、薬用にもなり、灯火にもなり、自然も守る」と、人の役に立つことを願い、創業者の服部和一郎により、植えられました。

それから80余年。今も「牛窓オリーブ園」でオリーブを育て研究しながらオリーブの専門家としてオリーブが皆様の暮らしの中で役にたつことを願っています。

自然の力を最大限に生かすサイエンス

日本オリーブは「自然を尊び、科学を重んず」をテーマに、オリーブを育てながら、これまで資源として有効活用されていなかったオリーブの果汁や葉、花にも着目してきました。地元大学との共同研究を進めながら、新機能の解明、新素材の開発に取り組んでいます。私たちは、その仕組み作りが、社会の役に立つと信じています。

スペイン産自社農園があるからこそ、信頼のオリーブオイルをお届けできます

スペイン自社農園を足掛かりに、美味しい本格オリーブオイルをお届け世界第一のオリーブ生産国であるスペインの古い城郭都市トルトサに、45ヘクタール約3100本を栽培する手入れの行き届いた名園がありました。そこで日本オリーブでは、良質のオリーブオイルを得るために、1992年にこの園を譲り受けました。

日本オリーブ株式会社は、自社農園を所有しているつながりで、現地の稀少なオリーブオイルやこだわりのオリーブオイルの情報が多く入ってきます。そんなスペイン現地のネットワークを活かして探し出してきた、高品質のオリーブオイルをお届けしています。

調達したオリーブオイルは、有機JASに適合する生産管理者の認定を受けている岡山県牛窓町の自社工場にて、ろ過後品質検査・瓶詰を行っています。製造から出荷まで、一貫して自社で行っています。

食用オイル！かけるだけで絶品！

一期一会　エキストラバージンオリーブオイル　レチアーナ種 スペイン・バレンシア州 有機栽培「レチアーナ種」単一品種のオリーブオイルです。 あおあおしいグリーンフルーティさと、濃厚な甘みの二重奏を一品種で叶える新品種「レチアーナ種」。

有機エキストラバージンオリーブオイル スペイン・エストレマドゥーラ州地域伝統品種「マンサニージャ・カセレーニャ」単一品種のオイルです。 グリーンフルーティ風味で甘み広がるオリーブオイル。

▽オリーブオイル▽

▽化粧用 オイル▽

▽自然派化粧水▽

ネージュのアイスキャンデーの特長：

ミルクキャンデー

原料の約50%は「よつ葉のノンホモ牛乳」です。後味す っきり、プレーンなミルク味。

あずきキャンデー

北海道産の有機小豆で作った粒あんを加え、粒の食感と 自然な小豆の味わいが楽しめます。

みかんキャンデー

愛媛・無茶々園の「伊予柑ジュース」。特別栽培の伊予 柑を搾った果汁100%のストレートジュースを使用。伊予 柑果汁の香りと爽やかな酸味が生きています。

ブルーベリーキャンデー

奈良・堀内果実園、京都・永谷農園のブルーベリーを使 用。無農薬・無科学肥料で栽培し、完熟の粒だけを手摘み して、新鮮なうちに冷凍。濃厚で爽やかなブルーベリーの 風味が生きています。

チョコキャンデー 　

「よつ葉のノンホモ牛乳」、ココアパウダーはマレーシ ア・インドネシア産（アルカリ処理していません）。甘さ 控えめチョコミルク味。大人も子供も大好き。

宇治金時キャンデー

月ケ瀬健康茶園の有機栽培の粉末緑茶使用。緑茶&あんこ の幸せな出会い。粉末緑茶がほんのり香り、中にはあんが 入っています。

だいずデイズの有機蒸し大豆がおいしい最大の理由は、作り方がちがうこと。蒸してから袋に詰める「真空パック」タイプと違い、だいずデイズの蒸し豆は袋に詰めてから蒸し上げているので、豆のふっくら感や風味がより強く感じられます。

有機原料について

「蒸し大豆」だからこそ、大豆本来の味が大きく商品の味に影響します。私たちは100種類以上もある大豆の品種の中から、蒸し大豆にぴったりの大豆を探しました。そうして甘くて、うまみの強い大豆を探していくうちに、自然の力で、伸び伸びとたくましく成長するオーガニックで栽培された大豆にたどりつきました。余計な化学肥料や農薬の力に頼らない、有機蒸し大豆。お酢も有機米からじっくりと時間をかけて発酵させたこだわりの有機米酢を使用しています。

雑穀原料について

私たちが食べ親しんできた、穀物。昔は、白米ではなく、玄米や麦もよく食べられていました。その中には、たくさんの食物繊維が含まれ、健康的なくらしを支えてきました。私たちは「蒸し大豆」で培ってきた技術で、大豆をはじめとした豆類だけではなく、まるごと食べやすい、おいしい穀物を提供したいと取り組んいます。やわらかく、じっくりと蒸しているから、雑穀本来の風味と食感を手間をかけずに、そのまま食卓へとり入れられます。

いつものお味噌汁に、蒸し豆をプラス！簡単に豆づくしのお味噌汁ができます味噌汁×有機蒸し大豆 作り方…具の野菜に火が通ったら、蒸し大豆を入れ、火を止めて味噌をとく。	炊いたご飯に、蒸し豆混ぜるだけ！簡単にタンパク質＆食物繊維をチャージ！塩吹昆布×有機蒸し大豆 作り方…炊いた白ご飯に蒸し大豆を混ぜて、塩吹昆布とお手軽豆ご飯。お茶漬けにもピッタリです。
豆と野菜を楽しむ、初夏の野菜サラダ！不足しがちな食物繊維補給に！ 野菜×有機蒸しミックスビーンズ 作り方…器にベビーリーフ、玉ねぎスライス、サラダチキンを盛り付けて、ミックスビーンズを散らし、ドレッシングをかける。	お弁当にもピッタリ！ 有機梅干×有機蒸し大豆 作り方…炊いた白ご飯に蒸し大豆を混ぜて、味のアクセントに有機梅干を入れたら、栄養満点おにぎりの完成！
簡単に豆のピクルスができます！ 八芳酢×有機ミックスビーンズ 作り方…瓶やタッパーに有機蒸しミックスビーンズとカンタン八芳酢を入れるだけ。