彼岸は雑節のひとつで、春分・秋分を中心とした7日間をいい、先祖の供養やお墓参りをします。「暑さ寒さも彼岸.まで」という通り、この時期は季節の変わり目にあたるので、農耕の区切りの行事と仏教が結びついて定着したともいわれます。今春は3月17日が彼岸入り、3月20日が中日（春分の日）、3月23日が彼岸の明けです。

無添加・無漂白・無着色の「安心」桜餅
桜餅
国産もち米100%使用の自社製無漂白道明寺を使った無漂色の桜餅です。桜葉も食塩のみで漬けたものを使用。あんは北海道小豆使用の粒あんです。
原材料….生地〔もち米、砂糖、桜葉、食塩〕あん〔小豆、砂糖、還元水あめ、食塩〕

3つの餡の三色だんご
三色だんご
黄：にんじん団子(中は黒ごまあん)、白：定番団子(中はくるみあん)、緑：よもぎ団子(中は小豆あん)と、生地に野菜をたっぷりと含んだ野菜だんごです。
原材料….うるち米（上新粉/国産）、砂糖、いんげん豆、小豆、くるみ、黒ごま、人参、よもぎ、麦芽水飴、みそ、小麦、塩、山芋、馬鈴薯澱粉

春限定!桜スイーツ　桜あん入り
桜だんご
国産もち米100%使用の自社製上新粉を使って艶のある生地を作り、紅麹でほのかなピンク色に染めました。あんは北海道産いんげん豆を炊き上げ、細かく刻んだ桜葉を混ぜた「桜あんです。」
原材料…生地〔うるち米、砂糖、還元水あめ、大麦.粉、食塩、やまいも粉、着色料（紅こうじ色素）〕あん〔いんげん豆、砂糖、桜葉、食塩〕

北海道産小豆使用の粒あん
おはぎ
国産もち米100%使用の自社製無漂白道明寺を使ったおはぎです。甘さを控えめに作りました。
原材料…あん〔小豆、砂糖、還元水あめ、食塩〕.生地〔もち米、砂糖、食塩〕

三月三日は「上巳」「桃の節句」などと言われ、厄を人形に移して祓った「流し雛」の風習がありました。それらが発展し、雛人形を飾り女の子の健やかな成長と幸せを願う現在の「雛祭り」となりました。
女の子が産まれて始めての節句を「初節句」といい、嫁方の親が子供の身代わりとなって災いが降りかからない様に、という思いが込められた雛人形を贈ります。雛人形には、厄除けとなる「桃の花」体から邪気を祓う為の「お白酒」よもぎの香気が邪気を祓うといわれる「草もち」人の心臓をかたどり子供の健康を祈る親の気持ちの現れの「ひし餅」自分のかたわれでなければ絶対に合わないことから、女性の貞節を教えた「蛤〔はまぐり〕」などが供えられます。
また、ひし餅や雛あられに見られる白・青・桃の三色はそれぞれ、雪の大地（白）・木々の芽吹き（青）・生命（桃）を表しており、この三色のお菓子を食すことで自然のエネルギーを授かり、健やかに成長できるという意味があるそうです。健やかで、賢く、優しい女の子になりますように、願いを込めて、お祝いしましょう！

ちらし寿司

ひな祭りのパーティーにぴったり！ わが家の味でお祝いしましょう
国産具材で作った『国産野菜の五目ちらしずしの素』もどうぞ

作り方…①干し椎茸4枚は、水で戻す。②米3カップは、かために炊く。③戻した干し椎茸は、軸を除いて薄切りにする。にんじん1本とこんにゃく1枚は、3～4cm長さのせん切りに、油揚げ2枚は、湯通ししてから、同じ長さの細切りにする。④鍋に、だし汁１カップ　醤油大さじ3 みりん大さじ2 砂糖大さじ１を煮立て、③を入れて煮汁がなくなるまで煮る。⑤れんこん250gは、薄いいちょう切りにし、鍋に、水1/4カップ、砂糖大さじ3、酢大さじ3、塩少々を入れて火にかけ、れんこんに味を含ませる。⑥卵2個は、錦糸卵にする。エコシュリンプむき身は、酒を加えた熱湯で軽くゆでる。⑦ご飯が炊き上がったら、すし酢を混ぜ、④、⑤を混ぜ合わせる。⑧器に盛り、錦糸卵、えびをのせてできあがり。もみ海苔やでんぶをかけてどうぞ。

国産有機米と
そのお米で作った麹だけで発酵させた
こだわりの有機甘酒
埼玉県・ヤマキ醸造 ときめく糀

ストレートタイプ。無加糖・保存料不使用、お子様も飲めるノンアルコールです。ピンクのパッケージが桃の節句にぴったり。

作り方…①鍋にだし汁、酒、醤油を合わせて火にか け、塩で味を調える。　②えびしんじょすりみは半 解凍する。袋の上からよくもんで、袋の角を4cm程 切り、絞り出しながらスプーンで①に入れ、浮き上 がってきたら少し煮て火を止める。　③器に下ゆで した小松菜を盛り、②を入れて白髪ねぎを添える。

ひな祭りにおすすめアイテム

花粉症対策の基本は、体内のヒスタミン値を上昇させる白砂糖などの精白食品、化学物質全般、乳製品、電磁波や放射線を避け、免疫に過敏症を引き起こす農薬、化学肥料、食品添加物などを含む食べ物を排除すること。また、漢方医学でいう「水毒症」といわれる花粉症は、水分を控え、体を温める対策も必要になります。食べ過ぎた食べ物も水毒に変わるので、少飲・少食対策が大切。さらに活性酸素の発生を抑える還元力のある食べ物も必要です。

スギ花粉は飛散開始前から、わずかな量が飛び始めます。ハーブティーなど自然の力も借りて、春先を元気にお過ごし下さい。

清々しい味と香り 紫蘇べに茶 日本の代表的なハーブ紫蘇（しそ）。ちょっぴりすっぱい赤紫蘇と清々しい風味の青紫蘇にハッカ、べに花をちりばめたオリエンタルなハーブティー。アイリーミント やわらかい刺激のスペアミントとパーンとした爽快感のブラックペパーミントをブレンドしています。口の中がさっぱりして、食事の時や気分転換に最適なお茶です。 2616 紫蘇べに茶5g 729円 2613 アイリーミント5g 659円

春先の美容と健康に はなどおりカプセルタイプ 中国安徽省または浙江省産の厳選されたタラヨウ（多羅葉）を100%使用しております。「はなどおり」には、ポリフェノール類が含まれており、抗酸化作用など様々な働きが期待されています。 【召し上がり方】1日に6粒程度を目安に、水又はぬるま湯でお召し上がりください。 2708 はなどおりカプセルタイプ90粒2,592円

現代人に不足のマグネシウムがとれる！ 濃厚にがり液海の調べ 【召し上がり方】水、茶、コーヒー、ジュース、酒などの飲み物に加え、よく混ぜてお召し上がりください。※コップ1杯(150～200cc)に対し、3～4滴を目安にお使い下さい。 2701 濃厚にがり液　海の調べ50ml 421円

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乾燥やイガイガが気になる時に ！ プロポリスキャンディ ブラジル産100％のプロポリス使用のキャンディで、酵母ペーストを包み込みました。甘さ控えめでピリッと濃厚なプロポリスと、フルーティな天然酵母ペーストが味わえるハイブリッドキャンディ。 2849 プロポリスキャンディ 28g 346円