9月に入り、近く迎える行事からも秋を感じる季節になりました。昔は旧暦の7月を初秋、8月を中秋、9月を晩秋といいました。なかでも中秋の名月は最も月が美しく明るいとされ、特別に「十五夜」と呼びました。今年の中秋の名月「十五夜」は9月17日です。旧暦の十五夜は、8月15日とされていました。現在の新暦では9月中旬から10月初旬の間です。旧暦にもとづくので、中秋の名月が毎年変わります。
旧暦の時代、日本人は月の満ち欠けでおおよその月日を知り、農事を行いました。十五夜は収穫を感謝する初穂祭の意味があります。お月見には、魔除けの力があるとされるススキを飾り、満月のように丸い月見団子と里芋やさつまいもなど秋の収穫物をお供えします。五穀豊穣を願い、無病息災で過ごしましょう。

	マルアイ 国産栗赤飯の素 国産の栗を無着色で甘露煮したものに、本醸造の白醤油や昆布だしなどを使用したこだわりのだしと、北海道産小豆と九州黒米をブレンドした赤飯の具のセットです。「うるち米2合」または「うるち米1合+もち米1合」に合わせて炊飯器で炊いてください。 原材料…栗の具：栗（国産）、砂糖、赤飯の具：小豆（北海道）、黒米（九州産）、だし：醤油（小麦・大豆を含む）、米発酵調味料、昆布だし、食塩、梅酢
	芽吹き屋 十五夜だんご 国産うるち米を自社製粉した上新粉生地に、北海道産小豆を使用した「粒あん」が入っています。きなこ付き。
	お月見だんご 作り方…①国産有機白玉だんご粉1袋に約120ccの水を少しづつ加え、耳たぶほどのやわらかさにこねる。　②適当な大きさにまるめて沸騰したお湯の中に入れ、浮き上がってから1分程して冷水にとり、冷えてからすくい取り水気をきる。　③きな粉やあんこ、黒みつ、みたらし等お好みで付けてお召し上がり下さい。

ローリングストック法
普段から少し多めに食材、加工品を買っておき、使ったら使った分だけ新しく買い足していくこと
で、常に一定量の食料を家に備蓄しておく方法をローリングストック法といいます。
覚えておきたい2つのポイント
１：古いものから使う
２：使った分は必ず補充する

信州北アルプス　あづみ野湧水安曇野わさび田湧水群は名水百選に選定された水の郷。北アルプスの雪どけ水がミネラルをバランス良く含んだミネラルウォーターとなります。非加熱のままボトリングできるほどの水質を誇っています。柔らかい軟水タイプです。 ●品名：ナチュラルミネラルウォーター ●原材料名：水(鉱水) ●採水地：長野県安曇野市穂高 ●非加熱製法-加熱処理をせずミクロフィルタだけの直接ボトリング。 ●賞味期限：製造日より2年

株式会社ヤマキ　神泉水秩父山系の古生層・花崗岩を長い年月をかけて浸透し、湧き出ている天然水です。すっと体にしみ入るやわらかい口当たりで、毎日の飲用はもちろん、お茶や珈琲、お料理にもおすすめします。●品名：ナチュラルミネラルウォーター ●原材料名：水(湧水) ●採水地：埼玉県児玉郡神川町 ●賞味期限：製造日より2年

野菜の日は、1983年に全国青果物商業協同組合連合会など9団体が、「もっと野菜のことを知ってほしい」「野菜をたくさん食べてほしい」という想いで「8（ヤ）3（サ）1（イ）」の語呂合わせから制定した記念日です。

ドレッシングの日は、ドレッシングは野菜にかけて使うことが多いことから、831（やさい）にかける（かけ算をする）↓「8×3×1＝24」で24日を、また、カレンダーで見ると野菜の日（8月31日）の真上にあるのが8月24日であることから、野菜にドレッシングをかける様子をイメージし、「ドレッシングの日」と制定されました。ちなみに「ドレッシング」の語源は、野菜をドレス（dress）で着飾るというところからきているそうです。

夏は、暑さで食欲が低下し、偏った食生活になりがちです。肉や野菜の摂取量が減ると、疲労回復に必要な栄養素が不足し、疲れやすくなります。厳しい暑さが続いていますが、栄養バランスのよい食事を心がけて、暑い夏を元気に過ごしましょう。夏野菜をたくさん食べて健康に！

ベジタの契約農家から、旬の野菜・果物を毎週お届け！ 有機野菜を詰め合わせたお得なセットです！ 【0101】野菜セット　 1,080 1,318円 【0102】果物野菜セット　1,620 1,965円 予約注文登録されている方は、ご記入の必要はありません。セットの内容は、天候や畑の事情により変更する場合がございます。ご了承ください。
	サラダのトッピングに。彩りと食物繊維をプラスします！ だいずデイズの蒸し豆・蒸し雑穀は、開封してすぐに食べられます。 【2021】続けるだいずDAYS習慣 40g×5810円 【2026】蒸し発芽大豆100g 216円 【2023】有機蒸しひよこ豆85g 270円 【2025】有機蒸しミックスビーンズ 85g270円
有機原料や無添加にこだわった 身体にやさしい、光食品のドレッシング 【2223】果実の恵みドレッシング200ml 443円 【2224】国産なたね油野菜ドレッシング 200ml 464円 【2225】有機胡麻ドレッシングタイプ225g 497円 【2226】有機青じそドレッシング200ml 518円 【2228】にんじんドレッシング 180ml 680円 【2229】たまねぎドレッシング 180ml 680円
	簡単サラダドレッシング お酢：油＝1：2の割合 酢（純りんご酢またはカンタン八芳酢）大さじ1、油（サラダ油またはオリーブオイル）大さじ2、塩、こしょうを混ぜ合わせる。【2156】純りんご酢500ml 518 572円