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おいしく食べて夏バテ解消 夏のカレー大特集!

muso_news06-002日本の国民食と呼ばれて久しいカレーですが、インド人に日本のカレーを食べてもらうと「おいしいですね。これは何という料理ですか?」と聞かれるのだそうです。本場インドでは、多種類のスパイスを具材に合わせてそのつど調合し、サラッと仕上げます。一方、日本の典型的なカレーは、小麦粉でとろみをつけたもの。これは、インドから英国経由で明治時代の日本に伝わったとき、小麦粉を油脂で炒めた「ルゥ」を使った洋風煮込み料理へと既に変貌していたから、と言われています。現在も、日本の一般的なカレールゥの配合比は、約30%が小麦粉、約30%が油脂(パーム油、牛脂、豚脂など)です。カレーを食べた後のお皿が油でベトベトなのは、みなさんご存知の通り。美容や健康が気になり、敬遠している方も多いでしょう。

果実と野菜の本格カレーペースト
「インド料理店のようなサラッとスパイシーなカレーを、自分で作りたい」「もっとヘルシーなカレーを楽しみたい」…そんなカレー愛好家の声に応えて、ムソーの「果実と野菜の本格カレーペースト」は誕生しました。小麦粉・油脂類を一切使用しない、体にやさしいインド風カレールゥ(ペーストタイプ)です。
その名の通り、原料の約57%が果実と香味野菜(りんごピューレ、ソテーオニオン、トマトピューレ、にんじん、セロリ、にんにく)という贅沢さ。しかも、これらは国内産原料100
%です。まず小さな釜を直接火にかけて果実と野菜を炒め、1/2になるまでじっくり煮詰めていきます。油を使わないので焦げやすいため、職人が釜につきっきりで8時間かけて、フルーツ・野菜ペーストの仕上がりです。これをIH調理器で焙煎し、仕上げにカレー粉を加えてしっかりなじませ、ヘルシーでコクがあるカレーペーストの完成です。また、化学調味料・食品添加物不使用はもちろんのこと、酵母エキスも使用していません。旨みを添えるポークエキス、チキンエキスは、国産豚骨と国産鶏ガラをコトコト煮詰めたものです。

top02ナチュラルのタイカレーシリーズ
本場タイの有機カレーペーストをベースに、こだわりのチキン(秋川牧園産)や国産野菜を使用して有機ココナッツミルクでまろやかに仕上げました。小麦粉を使っていない、さらっと軽めのレトルトカレーです。忙しいときも、おいしくてからだにやさしいきちんとごはん。

m10376  ムソーカレー史上、最高峰!小麦粉・オイル(油脂類)化学調味料を使用せず、国内産果実と香味野菜を原料の約57%贅沢に使用したインド風本格カレールーです。ヘルシーでコクのある旨み、口当たりさっぱり!ひと瓶で約3皿分作れます。ペースト状なので、様々な料理に使えます。

[2329]果実と野菜の本格カレーペースト
180g 740円
原材料…りんごピューレ、ソテーオニオン、トマトピューレ、にんじん、カレー粉、砂糖、ポークエキス、チキンエキス、セロリ、チャツネ、食塩、発酵乳、ごまペースト、おろしにんにく



E410862H_L夏のおひとりランチに最適!ハーブとスパイスを効かせたクセになる本場レトルトタイカレーグリーンカレーは、青唐辛子の刺激的な辛さにさわやかなハーブが香ります。レッドカレーは、グリーンよりも辛さがマイルドでフルーティーな味わい。ベジタブルカレーは、植物性原料100%のイエローカレー。ココナッツミルクがコクを引き出しています。カオソーイスープは、タイ風カレーラーメンのスープ。湯がいた中華麺やそうめん、ビーフンなど、お好みの麺にかけてお召し上がり下さい。

[0820]タイ・グリーンカレー170g 460円
[0821]タイ・レッドカレー170g 460円
[0822]タイ・ベジタブルカレー170g 460円
[0823]タイ・カオソーイスープ230g 500円

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体にやさしく、おいしい水。ご飯もおいしく炊き上がります

61VDwkCm4qL._SX425_   信州北アルプス あづみ野湧水
安曇野わさび田湧水群は水百選に選定された水の郷。北アルプスの雪どけ水がミネラルをバランス良く含んだミネラルウォーターとなります。非加熱のままボトリングできるほどの水質を誇っています。柔らかい軟水タイプです。
●品名:ナチュラルミネラルウォーター
●原材料名:水(鉱水)
●採水地:長野県安曇野市穂高
●非加熱製法-加熱処理をせずミクロフィルタだけの直接ボトリング。


2651 あづみ野湧水2L 200
2652 あづみ野湧水2L×6 1,160
2655 あづみ野湧水箱500ml×24 2,950

YAMAKI_001-1株式会社ヤマキ 神泉水
秩父山系の古生層・花崗岩を長い年月をかけて浸透し、湧き出ている天然水です。すっと体にしみ入るやわらかい口当たりで、毎日の飲用はもちろん、お茶や珈琲、お料理にもおすすめします。神泉水は「美味しい水」とされる条件を満たしている数少ないミネラルウォーターです。
●品名:ナチュラルミネラルウォーター
●原材料名:水(湧水)
●採水地:埼玉県児玉郡神川町

2647 神泉水2L 280
2648 神泉水2L箱2L×6 1,680
2650 神泉水500ml箱500ml×24 3,360

416dkdyz73L._SY355_人と地球にやさしい浄水器のキャンペーン中
■スーパーアクアセンチュリー

3514 スーパーアクアセンチュリー 81,900←88,000
3521 〃 カートリッジ1台 24,000←25,200

飲みたいだけの分の水を、安心な美味しい水にしてくれる浄水ポットです。水道水をカートリッジ部に注ぐとフィルターでろ過されてポットに数分で750cc貯まる仕組みです。1日1.5リットルの使用でもカートリッジ交換は半年に1回残留塩素、総トリハロメタン、溶解性鉛、CATを総ろ過流量270リットルまで除去します。
サイズ幅144×奥行き94×高さ293(mm)

■卓上型浄水ポット

3517 vikura浄水ポット 3,800←4,000
3529 〃 カートリッジ 1台 2,371←2,500

PureStream-『ピュアストリーム』夏の浄水器キャンペーンが始まると、ああ、夏が来るんだね~実感します。このキャンペーンの時に、まとめて、1年分の4本のピュアストリームのカートリッジを買いためするようにしているんです。水質があまり良くないので、カートリッジ交換時期が早いようです。最後の1本を入れて、そろそろ交換という頃にキャンペーンが始まるのが、わが家のお決まりです。Kさん/再録
3518 ピュアストリーム2 5,820←6,000
3530 〃 カートリッジ1コ 2,910←3,000

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土用太郎、二郎、三郎!?

夏の土用(7月下旬から8月上旬)は二十四節季の大暑にあたり、酷暑の時期です。そこで、暑さで弱りがちな体のために、滋養のあるものを食べる「食い養生」の風習が生まれました。土用の丑の日にうなぎを食べるのが流行したのは江戸時代ですが、土用の丑の日の食べ物は、うなぎだけではなく、土用の丑の日にあやかった「う」の付く食べ物のほか、「土用餅(あんころ餅)」、「土用しじみ」、「土用卵」なども土用にまつわる食べ物として、古くから人々に食されてきました。

土用卵は、もともとニワトリが有精卵を産む時期が土用と同じだったことから、土用に産み落とされた卵を「土用卵」と呼んでいました。卵は栄養価クリップボード01が高いので、昔から滋養食としてうなぎと同じように精がつくと信じられ、食べられていたそうです。土用しじみは、腹の薬と言われるしじみで疲労回復に。土用餅は、力餅(力持ち)、小豆には厄払いの意味があり、暑気や厄を払い、無病息災で過ごせると言われています

。今年の夏の土用の丑は二回。一の丑「七月二十日」、二の丑「八月一日」です。土用丑の日はうなぎだけではなく、卵焼きやしじみ汁、あんころ餅なども一緒に食べると更に夏バテを解消できるかもしれません。ますます暑さが厳しくなる頃です「土用の食い養生」いたしましょう。

鰻の養殖に最適な環境が整う大隅半島では、日本一の鰻生産を目指しています良質なシラス台地からくみ上げる豊富な地下水は長い年月をかけて大地に濾過された恵みの水で安心安全の鰻を育てあげます九州産の醤油・味醂で作る特性ダレは濃厚でひつまぶしにも最適です

1712 冷凍 鹿児島県産うなぎ蒲焼き長焼き約110g 2,435

※原材料…うなぎ(国産稚魚限定・鹿児島県曽於郡養殖)醤油(クルメキッコー醤油)味醂 発酵調味料

皮が薄く、身の軟らかさをお楽しみ頂ける国産うなぎ!!きざんであるので、包丁もまな板も不要です解凍後、温めて、ご飯にのせるだけでお手軽に美味しいうなぎご飯をお楽しみ頂けます

1713 冷凍 鹿児島県産きざみうなぎ約60g×2 1,540

※原材料…うなぎ(国産稚魚限定・鹿児島県曽於郡養殖)焼きだれ醤油(大村醤油)醤油(サンビシ醤油)味醂(九重味醂) 発酵調味料(九重味醂)
土用卵は、土用の時期に産み落とされた卵のこと。自生農場の土用丑の日有精卵をぜひどうぞ!!栄養価の高い卵を食べて夏の暑さを乗り切りましょう
3706 直送自生農場の土用丑の日有精卵20ヶ 1,840